Bioservice
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BIO-Eiweißpulver

Art. Nr. 10.003
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Beschreibung
Rohstoffbasis für dieses Eipulver sind BIO-Hühnereier aus biozertifizierter Landwirtschaft. Das gewonnene BIO-Eiklar (=Eiweiß) wird – ohne Zugabe von Lipase - schonend im Sprühverfahren getrocknet

Einsatzgebiete
Backwaren, Teigwaren, Nudelprodukte, Suppeneinlagen, Würstchen, Speiseeis, Schupfnudeln, Tofu, Paniermittel, Energiedrinks, Backmischungen, Spezialitäten ,

Vorteile
☺ Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz ☺ einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie

Verpackung
25 kg Karton mit PE-Innensack,

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