Beschreibung
Sesam ist eine einjährige, krautige bis 180 Zentimeter hohe Pflanze, ursprünglich in Teilen Indiens und Afrikas heimisch. Angebaut wird er heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit. Die ölreichen Samen des Sesam werden zu Sesamöl verarbeitet, das vor allem zum Kochen verwendet wird – aus gerösteten Samen gepresst auch als würzende Zutat (z.B. Gomasio). Sesam gehört zu den selenreichsten Lebensmitteln (800μg/100g).
Einsatzgebiete
Backwaren, Kartoffel Dinkel-Puffer, Gebäck, Knabber-Mix, Spezialitäten,
Vorteile
Verpackung
25 kg Papiersack
Sesam ist eine einjährige, krautige bis 180 Zentimeter hohe Pflanze, ursprünglich in Teilen Indiens und Afrikas heimisch. Angebaut wird er heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit. Die ölreichen Samen des Sesam werden zu Sesamöl verarbeitet, das vor allem zum Kochen verwendet wird – aus gerösteten Samen gepresst auch als würzende Zutat (z.B. Gomasio). Sesam gehört zu den selenreichsten Lebensmitteln (800μg/100g).
Einsatzgebiete
Backwaren, Kartoffel Dinkel-Puffer, Gebäck, Knabber-Mix, Spezialitäten,
Vorteile
Verpackung
25 kg Papiersack
