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BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst

Art. Nr. 80.114
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Beschreibung
Sortenreine Weintrauben aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden zur Maische zerkleinert und kalt gepresst. Ein Liter Öl wird aus ca. 40 kg Kernen gewonnen, was etwa dem Kerngehalt von 2 Tonnen Trauben entspricht. Das gewonnene Öl hat einen hohen Anteil (ca. 90%) an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die Linolsäure (Omega 6-Fettsäure) macht davon etwa 75% aus. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist gering.

Einsatzgebiete
Backwaren, Käseherstellung, Fleischwaren, Nahrungsergänzung, Kosmetik,

Vorteile
 hoher Anteil an essentieller Linolsäure  hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

Verpackung
5 Liter Kanister

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