BIO Farbgebung
Ascorbinsäure, für Biorezepte
![Ascorbinsäure, für Biorezepte]()
- verbessert Quell- u. Geschmackeigenschaft von Mehl
- konservierende Eigenschaften
- für den Einsatz in BIO-Rezepten zugelassen (gemäß EU Bio VO 834/2007, Betriebsmittelkatalog der Infoxgen )
BIO-Acerolafruchtpulver
![BIO-Acerolafruchtpulver]()
- hochwertiger natürlicher Vitamin C Träger
- natürliche Alternative zu Ascorbinsäure
BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft
![BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft]()
- einfach bequem verfügbar
- Ernährungs- u. Gesundheitswert
- Süssmittel
BIO-Aronia Pulver fein
![BIO-Aronia Pulver fein]()
- dunkel-violette Farbgebung
- hohe ernährungsphysiologische Bedeutung, hoher Gehalt an Antioxidantien (Anthocyanen und OPC)
BIO-Bärlauchpulver
![BIO-Bärlauchpulver]()
- aromatisch intensiv - ähnlich dem Knoblauch
- bequeme und einfache Verwendung
BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma)
![BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma)]()
- Farbgebung
- Würziges
BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
![BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)]()
- Hervorragende emulgierende Eigenschaft (Emulgator)
- Natürliche Farbgebung durch hohen Carotinoidgehalt
- einfaches Handling -immer verfügbar -keine Mikrobiologiesorgen
BIO-Erdbeer Fruchtpulver
![BIO-Erdbeer Fruchtpulver]()
- Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
- sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff
BIO-Erdbeergranulat 2-5 mm
![BIO-Erdbeergranulat 2-5 mm]()
- Farbe, Geschmack, Aroma, Dekoration
- schmeckt wie frisch gepflückt
- speziell für Tafelschokolade geeignet
BIO-Gerstengraspulver vital
![BIO-Gerstengraspulver vital]()
- schonend unter < 40°C getrocknet
- hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Farbgebung
BIO-Hagelzucker Dekorzucker
![BIO-Hagelzucker Dekorzucker]()
- Dekoration und Verzierung
BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD
![BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD]()
- sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
- Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
BIO-Hibiscusblüten Hibiscus sabdariffa
![BIO-Hibiscusblüten Hibiscus sabdariffa]()
- Optik
- Farbgebung in Getränke / Tee
BIO-Himbeer Fruchtpulver FD
![BIO-Himbeer Fruchtpulver FD]()
- Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
- sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
BIO-Himbeersaftkonzentrat
![BIO-Himbeersaftkonzentrat]()
- Ernährungs- u- Gesundheitswert
- Farbgebung farbintensiv
BIO-Holunderbeersaft Konzentrat
![BIO-Holunderbeersaft Konzentrat]()
- Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
- dunkel schwarz-rot
- sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert
BIO-Holunderpulver Typ 180
![BIO-Holunderpulver Typ 180]()
- dunkelblau-violette Farbgebung
- sehr hohe Farbstabilität
- vegetarische Alternative zu Tintenfischpulver
BIO-Johannisbeersaft Konzentrat schwarz
![BIO-Johannisbeersaft Konzentrat schwarz]()
- bequem verfügbar
- sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert
- natürliche Farbgebung
BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert
![BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert]()
- Farbgebung, Farbe
- Geschmack
BIO-Karamellsirup dunkel
![BIO-Karamellsirup dunkel]()
- Farbgebung, Geschmacksträger
- Geschmacksabrundung
BIO-Karamellsirup mild
![BIO-Karamellsirup mild]()
- Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
- milde Süßung
- Geschmacksabrundung
BIO-Karottengranulat (Gries)
![BIO-Karottengranulat (Gries)]()
- Farbgebung, Farbe, Geschmack, Nährwert, Optik
- immer verfügbar und einfach zu verwenden
- gibt Ihrem Rezept eine besondere Note
BIO-Karottenpulver
![BIO-Karottenpulver]()
- Farbgebung
- Geschmack, Nährwert
BIO-Kokosraspel
![BIO-Kokosraspel]()
- angenehmes Aroma
- Optischer Eindruck des Rezeptes
- glutenfrei
BIO-Kürbisfleisch Pulver
![BIO-Kürbisfleisch Pulver]()
- gelbe Farbgebung
- sehr ergiebig ohne verdünnenden Trägerstoff
BIO-Mohn Blaumohn
![BIO-Mohn Blaumohn]()
- Farbe, Optik
- Aroma
BIO-Nelken gemahlen
![BIO-Nelken gemahlen]()
- Aroma
- hoher Gehalt an Antioxidantien - bremst Fettoxidation
BIO-Orangensaftkonzentrat
![BIO-Orangensaftkonzentrat]()
- einfach einzusetzen: Wasser zugeben- fertig
BIO-Palmfett
![BIO-Palmfett]()
- hitzestabil, geschmacksneutral, kostengünstig
- bei Raumtemperatur geschmeidig und leicht verarbeitbar
- reines, ungehärtetes Pflanzenfett, praktisch keine Transfettsäuren
BIO-Paprikapulver edelsüß
![BIO-Paprikapulver edelsüß]()
- Farbgebung, Farbe, Geschmacksgebung
- feurig rot und äußerst ergiebig
- ultrafeiner Vermahlungsgrad
BIO-Pfeffer bunte Mischung ganze Körner
![BIO-Pfeffer bunte Mischung ganze Körner]()
- bringt Farbe in ihr Rezept
- schmeckt sehr aromatisch
BIO-Pfeffer bunte Mischung geschrotet
![BIO-Pfeffer bunte Mischung geschrotet]()
- Farbe - Dekoration
- scharfes Gewürz - Geschmack
BIO-Pfeffer grün in Lake
![BIO-Pfeffer grün in Lake]()
- bringt Pfeffergeschmack wie frisch geerntet in Ihr Rezept
BIO-Pfeffer rot rosa Körner
![BIO-Pfeffer rot rosa Körner]()
- Farbgebung, Dekoration
BIO-Preiselbeeren (=Cranberries)
![BIO-Preiselbeeren (=Cranberries)]()
- Dekoration, Geschmack, Nährwert
- attraktive rote Farbe
- bringt besondere Abwechslung in Ihr Rezept
BIO-Roggenmalz Quellmehl
![BIO-Roggenmalz Quellmehl]()
- dunkle braune schwarze Farbgebung, Färbung, Farbe
- Verdickungsmittel, Bindemittel
- Geschmack/Aroma nach Karamell
BIO-Rosinen classic
![BIO-Rosinen classic]()
- klassische Qualität speziell für Müslis und Backwaren
BIO-Rote Rüben Würfel 10x10x2 mm
![BIO-Rote Rüben Würfel 10x10x2 mm]()
- sehr farbintensiv
- einfach und sauber zu dosieren
BIO-Rote-Rüben Pulver (=Rote-Beete)
![BIO-Rote-Rüben Pulver (=Rote-Beete)]()
- Farbgebung, sehr lange farbstabil - auch unter UV
- sehr ergiebig, weil kein Trägermaterial
BIO-Spinatpulver
![BIO-Spinatpulver]()
- Farbgebung, Farbe
- hohe Farbstabilität
BIO-Spirulina Pulver
![BIO-Spirulina Pulver]()
- grün-blaue Farbe von sehr hoher Stabilität
- sehr hoher natürlicher Eiweißgehalt (>60%)
- leicht verdaulich
BIO-Tomatenpulver pur
![BIO-Tomatenpulver pur]()
- Geschmack, Farbgebung
- immer verfügbar
- sehr ergiebig (ohne Trägermaterial, ohne Rieselhilfsmittel)
BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)
![BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)]()
- besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Umrötung von Fleischwaren
- Farbgebung beim Backen (Bräunung)
- glutenfrei
BIO-Weizengraspulver vital
![BIO-Weizengraspulver vital]()
- schonend unter < 40°C getrocknet
- hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Farbgebung
BIO-Zitronensaftkonzentrat
![BIO-Zitronensaftkonzentrat]()
- einfach u. sofort verfügbarer BIO-Zitronensaft
- bessere Farberhaltung der Rezeptur
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
![BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)]()
- Süßmittel, feines Malzaroma
- Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
- speziell rieselfähig/haltbar verpackt
BIO-Zwiebelpulver
![BIO-Zwiebelpulver]()
- sauberes bequemes Arbeiten
- Geschmack
Zitronensäure kristallin, für Biorezepte
![Zitronensäure kristallin, für Biorezepte]()
- Geschmacksabrundung
- bessere Farberhaltung der Frucht
- gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt
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