bioservice
70.110
BIO-Agar-Agar Pulver
4,8 von 5

BIO-Agar-Agar Pulver

70.110

"BIO-Agar-Agar Pulver" wird mittels Heißwasser aus den Zellwänden von Meeralgen (Rotalgen) herausgelöst. Agar-Agar ist frei von irgendwelchen Zusätzen. Zu etwa 70% besteht Agar-Agar aus dem gelierenden Inhaltsstoff Agarose, und zu etwa 30% aus dem nicht gelierenden Agaropektin.

Auf Ihrer Merkliste

Vorteile

  • geschmacksneutral !
  • Binde- u. Verdickungsmittel, besonders hohe Gelierkraft - stärker als Gelatine
  • vegetarisch pflanzlich

Einsatzgebiete

Gelees Cremes Speiseeis Puddings Brotaufstriche Marmelade Süßwaren Spezialitäten


Verpackung

1 kg Alu Beutel

Dr. Robert Zach

Fragen zum Produkt?
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Anwendung