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BIO-Alkohol Ethanol (=Weingeist)
![BIO-Alkohol Ethanol (=Weingeist)]()
- geruchlos, geschmacksneutral
- wirkt antibakteriell für vegetarische und vegane Kost
BIO-Acerolafruchtpulver
![BIO-Acerolafruchtpulver]()
- hochwertiger natürlicher Vitamin C Träger
- natürliche Alternative zu Ascorbinsäure
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
![BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm]()
- fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
- Frischhaltung von Backwaren
- historisches Süßmittel
BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft
![BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft]()
- einfach bequem verfügbar
- Ernährungs- u. Gesundheitswert
- Süssmittel
BIO-Erdbeer Fruchtpulver
![BIO-Erdbeer Fruchtpulver]()
- Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
- sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff
BIO-Essig Balsamico
![BIO-Essig Balsamico]()
- Geschmack - voll fruchtig und süß-sauer
- Aroma - Geschmack
BIO-Essig, Tafelessig
![BIO-Essig, Tafelessig]()
- geschmacksneutral
BIO-Guarkernmehl
![BIO-Guarkernmehl]()
- Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
- Viskositätserhöhung
- Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
- glutenfrei
BIO-Hefepulver Germ aktiv
![BIO-Hefepulver Germ aktiv]()
- trocken, einfach lagerbar, immer verfügbar
- backaktiv, hohe Triebkraft
- exakt und sauber dosierbar
- glutenfrei
BIO-Holunderbeersaft Konzentrat
![BIO-Holunderbeersaft Konzentrat]()
- Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
- dunkel schwarz-rot
- sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert
BIO-Inulin Pulver
![BIO-Inulin Pulver]()
- Verbesserung von Konsistenz und „Mundgefühl“
- Fettersatzstoff
- Präbiotischer Ballaststoff
BIO-Invertzuckersirup
![BIO-Invertzuckersirup]()
- sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
- dem Honig ähnliche Eigenschaften
- heimische Alternative zu Agavensirup
- glutenfrei
BIO-Johannisbeersaft Konzentrat schwarz
![BIO-Johannisbeersaft Konzentrat schwarz]()
- bequem verfügbar
- sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert
- natürliche Farbgebung
BIO-Johannisbrotkernmehl
![BIO-Johannisbrotkernmehl]()
- Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
- veganer Ersatz für Gelatine
- geschmacksneutral
- glutenfrei
BIO-Karamellsirup mild
![BIO-Karamellsirup mild]()
- Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
- milde Süßung
- Geschmacksabrundung
BIO-Knoblauchpaste classic
![BIO-Knoblauchpaste classic]()
- Gewürz
- bequem und sauber dosierbar
- frisch aromatisch
BIO-Knoblauchpulver
![BIO-Knoblauchpulver]()
- sauberes bequemes Arbeiten
- einfache Dosierung
BIO-Kokosraspel
![BIO-Kokosraspel]()
- angenehmes Aroma
- Optischer Eindruck des Rezeptes
- glutenfrei
BIO-Lactose (=Milchzucker)
![BIO-Lactose (=Milchzucker)]()
- liefert Energie und cremigen Geschmack
- gut löslich und rieselfähig
- Süßmittel
BIO-Magermilchpulver
![BIO-Magermilchpulver]()
- bequem einzusetzen
- emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
- zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion
BIO-Maisstärke nativ
![BIO-Maisstärke nativ]()
- Verdickung, Konsistenz, Bindung
- dünnkochend mit Verdickungseffekt
- Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
- glutenfrei
BIO-Maltodextrin DE19
![BIO-Maltodextrin DE19]()
- Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
- verhindert Auskristallisieren von Zucker
- verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
- Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
- leichte Klebewirkung
- verbessert die Schaumstabilität
- glutenfrei
BIO-Mandelblättchen
![BIO-Mandelblättchen]()
- einfach und bequem einsetzbar
- glutenfrei
BIO-Mandelmehl fein
![BIO-Mandelmehl fein]()
- Aroma durch feinste Vermahlung freigesetzt
- Alternative zu Weizenmehl
- glutenfrei
BIO-Mandeln gemahlen
![BIO-Mandeln gemahlen]()
- Aroma durch Vermahlung freigesetzt
- wertvolle Proteinquelle
- glutenfrei
BIO-Nelken gemahlen
![BIO-Nelken gemahlen]()
- Aroma
- hoher Gehalt an Antioxidantien - bremst Fettoxidation
BIO-Pfeffer grün in Lake
![BIO-Pfeffer grün in Lake]()
- bringt Pfeffergeschmack wie frisch geerntet in Ihr Rezept
BIO-Preiselbeeren (=Cranberries)
![BIO-Preiselbeeren (=Cranberries)]()
- Dekoration, Geschmack, Nährwert
- attraktive rote Farbe
- bringt besondere Abwechslung in Ihr Rezept
BIO-Raps-KERNÖL
![BIO-Raps-KERNÖL]()
- sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
- ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
- emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)
BIO-Rote-Rüben Pulver (=Rote-Beete)
![BIO-Rote-Rüben Pulver (=Rote-Beete)]()
- Farbgebung, sehr lange farbstabil - auch unter UV
- sehr ergiebig, weil kein Trägermaterial
BIO-Rübensirup
![BIO-Rübensirup]()
- milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
- bringt Melasse ins Produkt
- glutenfrei, vegan
BIO-Rum braun, Inländer
![BIO-Rum braun, Inländer]()
- aromatischer brauner Zuckerrohrschnaps in "Inländer"-Qualität
- sanftes edles Rum-Aroma für Ihr Rezept
BIO-Sirup cremig DE40
![BIO-Sirup cremig DE40]()
- hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
- kristallisationshemmende Wirkung
- "rundes" Mundgefühl
- glutenfrei
BIO-Soja-Lecithin
![BIO-Soja-Lecithin]()
- Herstellung von Emulsionen
- Verbesserung der Konsistenz
- rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß
BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)
![BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)]()
- Süßungsmittel
- ohne Zusätze wie Rieselhilfsmittel (Phosphate, Mehle, o.ä.)
- ultrafeinste Vermahlung
BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)
![BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)]()
- besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Umrötung von Fleischwaren
- Farbgebung beim Backen (Bräunung)
- glutenfrei
BIO-Vanillekonzentrat BS
![BIO-Vanillekonzentrat BS]()
- intensives Vanille-Aroma
- Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
- Effektiver als Vanillepulver
- cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl
BIO-Volleipulver
![BIO-Volleipulver]()
- Nährwert, Bindemittel
- lange Haltbarkeit
- keine Sorgen betreffend Mikrobiologie, einfaches Handling
BIO-Vollmilchpulver
![BIO-Vollmilchpulver]()
- Nährwert
- hervorragende Löslichkeit und Geschmack
- sauberes hygienisch problemloses Arbeiten
BIO-Wachsmaisstärke nativ
![BIO-Wachsmaisstärke nativ]()
- weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
- nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
- kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
- glutenfrei, vegan
BIO-Weizenkleber (=gluten) vital
![BIO-Weizenkleber (=gluten) vital]()
- Einstellung des Proteingehaltes
- verbessert Gebäckstruktur und Volumen
- bewirkt feinporigen lockeren Teig
BIO-Weizenstärke nativ
![BIO-Weizenstärke nativ]()
- Verdickung, Konsistenz, Bindung
- bringt feine Krume bei Backwaren
BIO-Zitronensaftkonzentrat
![BIO-Zitronensaftkonzentrat]()
- einfach u. sofort verfügbarer BIO-Zitronensaft
- bessere Farberhaltung der Rezeptur
BIO-Zitronenschalenöl
![BIO-Zitronenschalenöl]()
- Aroma, Duft, Geschmack
- hoch konzentriertes reines essentielles Öl aus der Schale
- vorteilhaft auch als duftendes u. gut lösendes Reinigungsmittel
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
![BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)]()
- Süßmittel, feines Malzaroma
- Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
- speziell rieselfähig/haltbar verpackt
BIO-Zucker weiß (=BIO-Rübenzucker aus Österreich)
![BIO-Zucker weiß (=BIO-Rübenzucker aus Österreich)]()
- weiß, neutraler Geschmack, besonders für geschmackssensible Produkte geeignet
- Verpackt in 25kg Säcken, bis zu 800 kg / Palette, ganzjährig prompt verfügbar
- BIO-Rübenzucker aus Österreich
Zitronensäure kristallin, für Biorezepte
![Zitronensäure kristallin, für Biorezepte]()
- Geschmacksabrundung
- bessere Farberhaltung der Frucht
- gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt
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Austria Bio Garantie - Zertifikat Zach Bioservice GmbH
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