Soße
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
![BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm]()
- fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
- Frischhaltung von Backwaren
- historisches Süßmittel
BIO-Bertramwurzel gemahlen
![BIO-Bertramwurzel gemahlen]()
- wirkt im Körper reinigend
- wichtiges Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen
- Würzig
BIO-Dillspitzen
![BIO-Dillspitzen]()
- Optik und Geschmack wie Frischkraut
BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
![BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)]()
- Hervorragende emulgierende Eigenschaft (Emulgator)
- Natürliche Farbgebung durch hohen Carotinoidgehalt
- einfaches Handling -immer verfügbar -keine Mikrobiologiesorgen
BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD
![BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD]()
- sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
- Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
BIO-Himbeer Fruchtpulver FD
![BIO-Himbeer Fruchtpulver FD]()
- Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
- sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
BIO-Johannisbrotkernmehl
![BIO-Johannisbrotkernmehl]()
- Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
- veganer Ersatz für Gelatine
- geschmacksneutral
- glutenfrei
BIO-Kartoffelstärke extra trocken
![BIO-Kartoffelstärke extra trocken]()
- sehr fein fließend - durch niedrigen Wassergehalt
- "Wasseraufnehmer" für Trockenmischungen
- glutenfrei
BIO-Krenpulver (=Meerrettich)
![BIO-Krenpulver (=Meerrettich)]()
- einfach und bequem zu verwenden
- naturrein ohne Zusätze
BIO-Kürbiskernöl
![BIO-Kürbiskernöl]()
- hochwertiges kaltgepresstes Öl
- Geschmack
BIO-Maisstärke nativ
![BIO-Maisstärke nativ]()
- Verdickung, Konsistenz, Bindung
- dünnkochend mit Verdickungseffekt
- Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
- glutenfrei
BIO-Rübensirup
![BIO-Rübensirup]()
- milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
- bringt Melasse ins Produkt
- glutenfrei, vegan
BIO-Senfkörner gemahlen
![BIO-Senfkörner gemahlen]()
- Geschmack, Aroma
- frisch vermahlen
BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97
![BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97]()
- annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
- verbessert das Geschmacksempfinden
- Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
- bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur
BIO-Steinpilzpulver
![BIO-Steinpilzpulver]()
- ultrafeine Vermahlung
- aromatische Besonderheit
BIO-Tomatenflocken 9 mm
![BIO-Tomatenflocken 9 mm]()
- auf einfachste Art Tomatenstücke ins Rezept bringen
- bequem einsetzbar
- naturrein, ohne Zusätze
BIO-Vollmilchpulver
![BIO-Vollmilchpulver]()
- Nährwert
- hervorragende Löslichkeit und Geschmack
- sauberes hygienisch problemloses Arbeiten
BIO-Wachsmaisstärke kaltquellend
![BIO-Wachsmaisstärke kaltquellend]()
- weitgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
- nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
- kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
BIO-Wachsmaisstärke nativ
![BIO-Wachsmaisstärke nativ]()
- weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
- nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
- kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
- glutenfrei, vegan
Pektin, für Biorezepte
![Pektin, für Biorezepte]()
- premium Qualität, geliert sogar noch ohne Zucker => ergibt fruchtige Marmelade
- universell/flexibel für unterschiedliche Rezepte geeignet
- für jede Frucht (pH Wert) geeignet
- gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog von InfoXgen) ist der Einsatz in Biolebensmitteln erlaubt
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Austria Bio Garantie - Zertifikat Zach Bioservice GmbH
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