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BIO-Agar-Agar Pulver
![BIO-Agar-Agar Pulver]()
- geschmacksneutral !
- Binde- u. Verdickungsmittel, besonders hohe Gelierkraft - stärker als Gelatine
- vegetarisch pflanzlich
BIO-Apfelfasern
![BIO-Apfelfasern]()
- sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
- hoher Ballaststoffanteil – speziell für Low-carb-Ernährung
- verbessert Textur und Viskosität
BIO-Apfelwürfel knusprig
![BIO-Apfelwürfel knusprig]()
- extra knusprig
- fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit
BIO-Feigen gehackt
![BIO-Feigen gehackt]()
- Geschmack
BIO-Guarkernmehl
![BIO-Guarkernmehl]()
- Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
- Viskositätserhöhung
- Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
- glutenfrei
BIO-Ingwer-Extrakt
![BIO-Ingwer-Extrakt]()
- keimhemmende Wirkung
- Gewürz dem vielfältige Heilwirkung zugeschrieben wird
BIO-Joghurtpulver
![BIO-Joghurtpulver]()
- hervorragende Löslichkeit und Geschmack
- sauberes, hygienisch problemloses Arbeiten
BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert
![BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert]()
- Farbgebung, Farbe
- Geschmack
BIO-Kamillenblüten Extrakt
![BIO-Kamillenblüten Extrakt]()
- reines intensives Aroma
BIO-Kartoffelfasern
![BIO-Kartoffelfasern]()
- sehr gute Wasserbindung -> länger frisch!
- hoher Ballaststoffanteil -> speziell für Low-carb-Ernährung
- verbessert Textur und Viskosität
- Vermeidung von Phasentrennung
BIO-Kartoffelstärke extra trocken
![BIO-Kartoffelstärke extra trocken]()
- sehr fein fließend - durch niedrigen Wassergehalt
- "Wasseraufnehmer" für Trockenmischungen
- glutenfrei
BIO-Kartoffelstärke nativ/superior
![BIO-Kartoffelstärke nativ/superior]()
- Bindung und Konsistenzverbesserung
- geschmacksneutral
- bildet ein transparentes - klares - Gel
- glutenfrei
BIO-Kürbiskernöl
![BIO-Kürbiskernöl]()
- hochwertiges kaltgepresstes Öl
- Geschmack
BIO-Magermilchpulver
![BIO-Magermilchpulver]()
- bequem einzusetzen
- emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
- zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion
BIO-Raps-KERNÖL
![BIO-Raps-KERNÖL]()
- sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
- ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
- emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)
BIO-Soja-Lecithin
![BIO-Soja-Lecithin]()
- Herstellung von Emulsionen
- Verbesserung der Konsistenz
- rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß
BIO-Sonnenblumen-KERNÖL
![BIO-Sonnenblumen-KERNÖL]()
- kaltgepresst, mild gedämpft
- natürlicher Geschmack
BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)
![BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)]()
- Süßungsmittel
- ohne Zusätze wie Rieselhilfsmittel (Phosphate, Mehle, o.ä.)
- ultrafeinste Vermahlung
BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)
![BIO-Traubenzucker kristall (=BIO-Dextrose)]()
- besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Umrötung von Fleischwaren
- Farbgebung beim Backen (Bräunung)
- glutenfrei
BIO-Weizenstärke nativ
![BIO-Weizenstärke nativ]()
- Verdickung, Konsistenz, Bindung
- bringt feine Krume bei Backwaren
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
![BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)]()
- Süßmittel, feines Malzaroma
- Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
- speziell rieselfähig/haltbar verpackt
BIO-Zuckerrübenfasern
![BIO-Zuckerrübenfasern]()
- sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
- hoher Ballaststoffanteil - speziell für Low-carb-Ernährung
- verbessert Textur und Viskosität
Meersalz fein unjodiert
![Meersalz fein unjodiert]()
- alternatives trendiges Salz
- kein Zusatz von Jod
- kein Zusatz von Trennmitteln wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
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