Beschreibung
Der Kaschubaum (Anacardium occidentale) ist ein 10 – 12 m hoher immergrüner Laubbaum der tropischen Klimazone Die nierenförmigen Früchte dieses Baumes die „Cashew-nüsse“ aus biologischer Landwirtschaft werden händisch geerntet und noch in der Schale kurz mit Wasserdampf erhitzt, um vorhandene Säuren zu inaktivieren. Anschließend wird mittels Zangen händisch geknackt, sortiert und abgepackt.
Einsatzgebiete
Backwaren, Snacks, Spezialitäten,
Vorteile
☺ Geschmack ☺ Nährstoffgehalt, essentielle Aminosäure Tryptophan (Vorstufe von Serotonin)
Verpackung
2,5 kg Karton
Der Kaschubaum (Anacardium occidentale) ist ein 10 – 12 m hoher immergrüner Laubbaum der tropischen Klimazone Die nierenförmigen Früchte dieses Baumes die „Cashew-nüsse“ aus biologischer Landwirtschaft werden händisch geerntet und noch in der Schale kurz mit Wasserdampf erhitzt, um vorhandene Säuren zu inaktivieren. Anschließend wird mittels Zangen händisch geknackt, sortiert und abgepackt.
Einsatzgebiete
Backwaren, Snacks, Spezialitäten,
Vorteile
☺ Geschmack ☺ Nährstoffgehalt, essentielle Aminosäure Tryptophan (Vorstufe von Serotonin)
Verpackung
2,5 kg Karton
