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BIO Zucker & Süßmittel

Wir sind führender Anbieter von klassisch kristallinem BIO-Rübenzucker, BIO-Rohrohrzucker, feinstem BIO-Staubzucker und BIO-Hagelzucker.

Natürliche Süßungsalternativen wie z.B. BIO-Apfelpulver, BIO-Honig, BIO-Saftkonzentrate und diverse BIO-Sirupe bieten Ihnen individuelle Gestaltungsmöglichkeiten für Ihr besonderes BIO-Rezept!

BIO-Zucker weiß (=BIO-Rübenzucker aus Österreich)
BIO-Zucker weiß (=BIO-Rübenzucker aus Österreich)
  • weiß, neutraler Geschmack, besonders für geschmackssensible Produkte geeignet
  • Verpackt in 25kg Säcken, bis zu 800 kg / Palette, ganzjährig prompt Verfügbar
  • BIO-Rübenzucker aus Österreich
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
  • Süßmittel, feines Malzaroma
  • Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
  • speziell rieselfähig/haltbar verpackt
BIO-Zucker weiß, fein (=BIO-Rübenzucker fein)
BIO-Zucker weiß, fein (=BIO-Rübenzucker fein)
  • speziell für Back- und Würzmischungen
  • gleichmäßig feine Kristalle
  • Süssmittel
BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)
BIO-Staubzucker (=BIO-Puderzucker)
  • Süßungsmittel
  • ohne Zusätze wie Rieselhilfsmittel (Phosphate, Mehle, o.ä.)
  • ultrafeinste Vermahlung
BIO-Traubenzucker kristall (=Dextrose)
BIO-Traubenzucker kristall (=Dextrose)
  • besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
  • Umrötung von Fleischwaren
  • Farbgebung beim Backen (Bräunung)
  • glutenfrei
BIO-Hagelzucker Dekorzucker
BIO-Hagelzucker Dekorzucker
  • Dekoration und Verzieren
BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97
BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97
  • annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
  • verbessert das Geschmacksempfinden
  • Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
  • bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur
BIO-Sirup Pulver soft DE39
BIO-Sirup Pulver soft DE39
  • milde, runde Süße
  • volles, abgerundetes Mundgefühl ("Körpergebung")
  • optimal für Speiseeis
BIO-Sirup classic DE70
BIO-Sirup classic DE70
  • milde "abgerundete" Süße
  • hoher Gehalt an Traubenzucker (=Glucose)
  • glutenfrei
BIO-Sirup cremig DE40
BIO-Sirup cremig DE40
  • hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
  • kristallisationshemmende Wirkung
  • "rundes" Mundgefühl
  • glutenfrei
BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup
BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup
  • hohe Süßkraft (Fruchtzuckergehalt) ähnlich Invertzuckersirup transparente Farbe
  • glutenfrei
BIO-Invertzuckersirup
BIO-Invertzuckersirup
  • sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
  • dem Honig ähnliche Eigenschaften
  • heimische Alternative zu Agavensirup
  • glutenfrei
BIO-Karamellsirup mild
BIO-Karamellsirup mild
  • Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
  • milde Süßung
  • Geschmacksabrundung
BIO-Rübensirup
BIO-Rübensirup
  • milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
  • bringt Melasse ins Produkt
  • glutenfrei, vegan
BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft
BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft
  • einfach bequem verfügbar
  • Ernährungs- u. Gesundheitswert
  • Süssmittel
BIO-Traubensaftkonzentrat weiß Traubendicksaft
BIO-Traubensaftkonzentrat weiß Traubendicksaft
  • ganzjährig verfügbarer Traubensaft
  • Süssmittel
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
  • fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100% Apfel pur
  • Frischhaltung von Backwaren
  • historisches Süssmittel
BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich
BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich
  • dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
  • Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)
BIO-Lactose (=Milchzucker)
BIO-Lactose (=Milchzucker)
  • liefert Energie und cremigen Geschmack
  • gut löslich und rieselfähig
  • Süßmittel
BIO-Topinamburknolle Pulver
BIO-Topinamburknolle Pulver
  • für Diabetiker geeignet, sehr hoher natürlicher INULIN-gehalt
  • ballaststoffreich
  • glutenfrei, cholesterinfrei
BIO-Maltodextrin DE19
BIO-Maltodextrin DE19
  • Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
  • verhindert Auskristallisieren von Zucker
  • verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
  • Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
  • leichte Klebewirkung
  • verbessert die Schaumstabilität
  • glutenfrei
BIO-Vanillekonzentrat BS
BIO-Vanillekonzentrat BS
  • intensives Vanille-Aroma
  • Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
  • Effektiver als Vanillepulver
  • cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl

Wir führen bewusst keine Zuckerersatzstoffe (=Zuckeralkohole) im Lieferprogramm; beispielsweise Stevia, Erythrit, Xylit (=Birkenzucker), Sorbit, usw. Zuckerersatzstoffe sind dem Körper unbekannt und können auf Grund Ihrer Unverdaulichkeit Blähungen sowie viele weitere Probleme verursachen. Sie gelten in der BIO-Branche aber auch im BIO-Recht als sehr umstritten.
Wir verfügen über 30 Jahre Erfahrung bei der Gestaltung individueller BIO-Rezepte und helfen Ihnen gerne, eine echte Süßungsalternative für Ihr eigenes Rezept zu finden.
Sie müssen keine Sammelbestellungen (Mengenbevorratung) machen. Wir liefern das ganze Jahr über verlässlich & prompt aus unserem Qualitätslager.