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20.235
BIO-Maltodextrin DE19
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BIO-Maltodextrin DE19

20.235

BIO-Maltodextrin wird aus biozertifzierter Stärke hergestellt. Diese wird
im Verarbeitungsprozess in kleinere Moleküle zerlegt, die Wasser an sich
binden. Nach Einstellung des gewünschten DE-Wertes wird im
schonenden Sprühverfahren getrocknet. Das fein poröse Pulver
ist frei fließend, leicht hygroskopisch, sehr gut wasserlöslich und
schmeckt nicht süß.

Auf Ihrer Merkliste

Vorteile

  • Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
  • verhindert Auskristallisieren von Zucker
  • verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
  • Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
  • leichte Klebewirkung
  • verbessert die Schaumstabilität
  • glutenfrei

Einsatzgebiete

Babykost Gewürzmischungen Klare Trockensuppen Süßwaren Milchgetränke Dressing Sojagetränke Spezialitäten


Verpackung

25 kg Papiersack mit PE-Innensack

Wolfgang Kainz

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Anwendung