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BIO Ei- & Milchpulver

Milch und Eier sind zwei der wichtigsten Grundnahrungsmittel. In einem besonders schonenden und damit werterhaltenden Verarbeitungsprozess werden diese beiden Rohstoffe durch den Entzug von Wasser zu gut haltbaren Pulvern verarbeitet. Damit bieten sich Ihnen viele Vorteile in der Weiterverarbeitung.

Sie können ohne Hygienesorgen und saisonal unabhängig Ihre Rezepte gestalten. Nach Zugabe von Wasser nehmen BIO-Milchpulver und BIO-Eipulver unmittelbar ihre ursprünglichen und wertbestimmenden Produkteigenschaften wieder an.
Lassen Sie sich von uns beraten, auf Wunsch schicken wir Ihnen von diesen Produkten gerne kostenlose Versuchsmuster zu, überzeugen Sie sich selbst:

BIO-Volleipulver
BIO-Volleipulver
  • Nährwert, Bindemittel
  • lange Haltbarkeit
  • keine Sorgen betreffend Mikrobiologie, einfaches Handling
BIO-Eiweißpulver
BIO-Eiweißpulver
  • Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz
  • einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie
BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
  • Hervorragende emulgierende Eigenschaft (Emulgator)
  • Natürliche Farbgebung durch hohen Carotinoidgehalt
  • einfaches Handling -immer verfügbar -keine Mikrobiologiesorgen
BIO-Magermilchpulver
BIO-Magermilchpulver
  • bequem einzusetzen
  • emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
  • zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion
BIO-Vollmilchpulver
BIO-Vollmilchpulver
  • Nährwert
  • hervorragende Löslichkeit und Geschmack
  • sauberes hygienisch problemloses Arbeiten
BIO-Joghurtpulver
BIO-Joghurtpulver
  • hervorragende Löslichkeit und Geschmack
  • sauberes, hygienisch problemloses Arbeiten
BIO-Lactose (=Milchzucker)
BIO-Lactose (=Milchzucker)
  • liefert Energie und cremigen Geschmack
  • gut löslich und rieselfähig
  • Süßmittel
BIO-Molkenpulver classic
BIO-Molkenpulver classic
  • enthält wertvolle native Molkenproteine
  • angenehm würziger Geschmack (durch geeignete Käseauswahl)