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10.003
BIO-Eiweißpulver
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BIO-Eiweißpulver

10.003

Rohstoffbasis für dieses Eipulver sind BIO-Hühnereier aus biozertifizierter Landwirtschaft. Das gewonnene BIO-Eiklar (=Eiweiß) wird - ohne Zugabe von Lipase - schonend im Sprühverfahren getrocknet

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Vorteile

  • Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz
  • einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie

Einsatzgebiete

Backwaren Teigwaren Nudelprodukte Suppeneinlagen Würstchen Speiseeis Schupfnudeln Tofu Paniermittel Energiedrinks Backmischungen Spezialitäten


Verpackung

25 kg Karton mit PE-Innensack,

Anna-Maria Hermann

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Anwendung