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30.002
BIO-Magermilchpulver
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BIO-Magermilchpulver

Frische pasteurisierte entrahmte Milch aus biologischer Landwirtschaft wird unter Vakuum schonend eingedickt. Dieser Ansatz wird nun über ein feines Düsensystem in einen ca. 15 Meter hohen Trocknungsturm versprüht. In diesem Turm und im anschließenden Fließbett wird mittels heißer Luft das restliche Wasser abgetrennt.

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Vorteile

  • bequem einzusetzen
  • emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
  • zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion

Einsatzgebiete

Backprodukte Süßspeisen Joghurteindickung Pudding Kindernahrung Eiscreme Speiseeis viele weitere Rezepturen analog Spezialitäten


Verpackung

25 kg Mehrfach-Papiersack mit PE-Innensack

Dipl. Ing. Josef Zach

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Anwendung