Bioservice
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BIO-Brotgewürzmischung
ausgewogene Mischung bestehend aus BIO-Kümmel ganz, BIO-Fenchel ganz und BIO-Koriander ganz

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BIO-Lebkuchengewürz
abgerundete Mischung nach „Nürnberger Art“ aus folgenden ausgewählten biozertifizierten Zutaten: Zimt (65%), Muskatnuss, Nelken, Kardamon, Piment, Macis, Ingwer

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BIO-Piment (Neugewürz) Körner
Dieses Gewürz wird aus den unreifen getrockneten Beeren des Nelkenpfeffer- oder Pimentbaumes gewonnen. In Österreich, auch als „Neugewürz“ bezeichnet.

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BIO-Apfelwürfel
Ausgewählte Apfelsorten (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden u.a.) aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus, Stiel etc. befreit. Schalen bleiben be...

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BIO-Bärlauchpulver
Bärlauchblätter aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet, gerebelt und schonend vermahlen.

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BIO-Basilikumpulver
Basilikumkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird schonend getrocknet und vermahlen.

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BIO-Bertramwurzel gemahlen
Die trockenen Bertramwurzeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend zu feinem Pulver vermahlen. Die Wurzeln enthalten ätherische Öle und Inulin,...

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BIO-Birnenwürfel knusprig
ausgewählte Birnensorten aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus und Stiel befreit. Schalen bleiben bewusst am Produkt und geben den Würfeln besonder...

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BIO-Bockshornklee Samen
Sehr alte Heil- und Gewürzpflanze, stammt vermutlich ursprünglich aus Ägypten. War schon in der Küche der Alten Römer beliebt. Sehr nahrhaftes Gewürz (enthält Vitami...

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BIO-Chili-Paprika Pulver
Als Chili-Paprika bezeichnet man die fein vermahlenen Fruchtschoten dieses Nachtschattengewächses aus der Gattung Paprika (capsicum). Die Schärfe, die beim Verzehr wa...

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BIO-Chilis geschrotet scharf
„BIO-Chilis geschrotet scharf“ wird aus getrockneten und anschließend grob granulierten Chilischoten aus biologischer Landwirtschaft gewonnen. Diese Paprikasorte - auc...

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BIO-Curcumapulver
Curcuma ist eine in Indien heimische Gewürzpflanze, die eine Höhe von einem Meter erreicht. Nach dem Welken der Curcuma-Pflanze wird der Wurzelstock getrocknet und mit...

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BIO-Dillspitzen
Dillkraut aus biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

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BIO-Galgant gemahlen
Galgant ist in Südostasien ein sehr beliebtes Gewürz und besonders für die Küche Thailands typisch; Galgant ist aber auch in Malaysia, Indonesien, Kambodscha, Vietnam ...

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BIO-Ingwer-Extrakt
Ingwer (=Ginger) wurzeln aus biozertifizierter Landwirtschaft werden in ebenfalls biozertifizierten Alkohol extrahiert. Herstellung: Ernte geeigneter Pflanzenteile – ...

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BIO-Ingwerpulver
BIO-Ingwerwurzel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend vermahlen

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BIO-Karottengranulat (Gries)
Ausgewählte dunkelrote Karotten aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, geschält, in Stücke geschnitten, blanchiert und in warmer Luft getrocknet.

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BIO-Kartoffelflocken extra cremig
Spezielle hellgelbe Kartoffelsorten aus biozertifizierter Landwirtschaft und mit geeignetem Stärkegehalt werden mittels Wasserdampf geschält, gekocht, mit BIO-Rosmarin...

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BIO-Knoblauchpaste classic
Geputzter, handverlesener Knoblauch aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird zur Herstellung von BIO-Knoblauchpaste verwendet. Knoblauch wird – unter Zugabe ...

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BIO-Knoblauchpulver
Knoblauchzwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet und schonend vermahlen

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BIO-Koriander ganz
Die Früchte vom BIO-Koriander aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, und aufbereitet.

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BIO-Kräutersalzmischung 12-er
Gewürzmischung aus Meersalz, Hefe und 12 fein vermahlenen Kräutern: Rosmarin, Liebstöckel, Thymian, Estragon, Dill, Oregano, Basilikum, Zitronenmelisse, Kümmel, Fenche...

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BIO-Krenpaste fein (=Meerrettich)
BIO-Krenwurzen (=“Meerrettich“) werden aufbereitet, unter Zugabe verschiedener Zutaten fein zerkleinert und auf cremig pastöse Konsistenz gebracht

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BIO-Kreuzkümmel Kumin gemahlen
„Kreuzkümmel“ gemahlen ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Früchten eines asiatischen Doldenblütengewächses besteht. Der Name „….kümmel“ leitet sich ...

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BIO-Kümmel
BIO-Kümmel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt und aufbereitet. Kümmel gilt als ältestes und vielseitigstes Gewürz Europas, (wurd...

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BIO-Kümmel fein gemahlen
Körner von BIO-Kümmel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend vermahlen

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BIO-Lactose (=Milchzucker)
BIO-Lactose (Milchzucker = Laktose) - Milchpulver - wird aus der Molke von Milch aus biologischer Landwirtschaft hergestellt.

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BIO-Lavendelblüten
Diese Lavendelblüten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Lavendel enthält ätherisches Öl, Cineol, Cumarin, Gerbstoffe und Flavonoide. 40 – 50 % Ester, 25 – 35...

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BIO-Liebstöckl gerebelt Maggikraut
BIO-Liebstöckl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend gerebelt

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BIO-Majoran gerebelt
Majorankraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird getrocknet und schonend gerebelt

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BIO-Maltodextrin DE19
BIO-Maltodextrin wird aus biozertifzierter Stärke hergestellt. Diese wird im Verarbeitungsprozess in kleinere Moleküle zerlegt, die Wasser an sich binden. Nach Einst...

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BIO-Muskatnuß gemahlen
Muskatnuß aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend vermahlen

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BIO-Nelken gemahlen
Die rosafarbenen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes aus biologischer Landwirtschaft werden kurz vor der Blüte per Hand gepflückt, getrocknet und zu feinem Pulver ver...

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BIO-Oregano gerebelt
Blühendes Oregano-Kraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird schonend getrocknet und gerebelt

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BIO-Paprikaflocken rot
optimal ausgereifte rote Gemüse-Paprikafrüchte werden geschnitten und schonend getrocknet

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BIO-Paprikapulver edelsüß
optimal ausgereifte Früchte von Gewürzpaprika werden schonend getrocknet und kleiner als 0,4 mm vermahlen

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BIO-Petersilie Blatt, 4 mm
Petersilienkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in 4 mm Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

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BIO-Petersilie Blatt, fein
Petersilienkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

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BIO-Pfeffer bunte Mischung ganze Körner
Pfefferkörner aus biologischer Landwirtschaft, abgerundete Mischung aus roten, schwarzen, weißen und grünen Körnern

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BIO-Pfeffer bunte Mischung geschrotet
„Pfefferkörner bunt gemischt“ aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 1-2 mm Stücken grob vermahlen

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BIO-Pfeffer rot rosa Körner
Diese roten Beeren des Brasilianischen Pfefferbaumes (Schinus terebinthifolius) werden unter der Bezeichnung „Rosa Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder „Rosa Beeren“ als Gewü...

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BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig
„Pfefferkörner schwarz“ aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 0- 1 mm Stücken vermahlen

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BIO-Pfeffer schwarz Körner
Pfefferkörner aus biologischer Landwirtschaft werden in noch grünem Zustand gepflückt, fermentiert und zu schwarzen Beeren getrocknet

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BIO-Pfeffer weiß gemahlen
für „Weißen Pfeffer“ erntet man die vollreifen roten Beeren des Pfefferstrauchs aus biologischer Landwirtschaft, diese Früchte werden anschließen gewässert, geschält u...

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BIO-Rosmarin geschnitten
Rosmarinkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird geschnitten, getrocknet und schonend die Blätter abgerebelt

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BIO-Schabzigerklee Pulver Brotklee
Schabzigerklee aus biologischer Landwirtschaft wird getrocknet und vermahlen. Die Verwendung von Kleegewächsen als Zusatz für Brotgebäcke entspricht in vielen Kulturen...

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BIO-Schnittlauch Röllchen
Schnittlauch aus biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in röllchenförmige 4 mm Stücke geschnitten und in einem besonders schonenden Verfahren getroc...

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BIO-Sellerie Knolle Granulat
Ausgewählte Sellerie Knollen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, geschält, in Stücke geschnitten, blanchiert und in warmer Luft getrocknet.

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BIO-Suppenpulver klar Gemüsebrühe
Goldgelbes feinkörniges Pulver mit deutlich sichtbaren zerkleinerten Petersilieblättern und orangen Pünktchen. Das Produkt weist einen intensiv würzigen Geruch und Ge...

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BIO-Tomatenpulver pur
Tomatenmark aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird konzentriert und vitaminschonend im Sprühverfahren getrocknet.

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BIO-Vanilleschoten pulver
Vanilleschoten aus biologischem Anbau sind die Früchte der Vanillepflanze aus der Gattung der Orchideen. Die grünen Schoten werden fermentiert, getrocknet und schone...

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BIO-Wacholderbeeren ganz
Wacholderbeeren aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet.

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BIO-Zimt gemahlen
Zimt ist die innere Rinde des Zimt-Baumes, der zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Die Rinde wird als Gewürz verwendet: getrocknet als Stangen und gemahlen als Zim...

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BIO-Zitronenschalen gemahlen
Die Schalen von Zitronen aus kontrolliert biologischem Anbau werden getrocknet und griffig fein vermahlen. Bekannt ist dieses aromatische Gewürz auch unter Zitronengelb.

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BIO-Zwiebelpulver
BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet, heißluftgetrocknet und fein vermahlen.

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