Mehl

• glutenfrei, vegetarisch
• hoher Kaliumgehalt

• glutenfrei, für Allergiker und Diabetiker geeignet
• Geschmack, exotisches Aroma
• damit kann Zuckeranteil in Backwaren reduziert werden

• Aroma durch feinste Vermahlung freigesetzt
• Alternative zu Weizenmehl
• glutenfrei

• Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
• veganer Ersatz für Gelatine
• geschmacksneutral
• glutenfrei

• dunkle braune schwarze Farbgebung, Färbung, Farbe
• Verdickungsmittel, Bindemittel
• Geschmack/Aroma nach Karamell

• Süßungsmittel
• ohne Zusätze wie Rieselhilfsmittel (Phosphate, Mehle, o.ä.)
• ultrafeinste Vermahlung

• verbessert Quell- u. Geschmackeigenschaft von Mehl
• konservierende Eigenschaften
• für den Einsatz in BIO-Rezepten zugelassen (gemäß EU Bio VO 834/2007, Betriebsmittelkatalog der Infoxgen )

• milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
• bringt Melasse ins Produkt
• glutenfrei, vegan

• wirksames Mittel zur Senkung des erhöhten Blutzuckerspiegels
• Nährwert ( enthält sehr viel Eiweiß), vegetarisch, glutenfrei (optimal zur Diätnahrung bei Zöliakie)

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• bringt feine Krume bei Backwaren

• Einstellung des Proteingehaltes
• verbessert Gebäckstruktur und Volumen
• bewirkt feinporigen lockeren Teig

• Nährwert, vegetarisch, glutenfrei
• sehr hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren.
• Eiweiß hat besonders hohe biologische Wertigkeit
• natriumarm

• auf einfachste Art Tomatenstücke ins Rezept bringen
• bequem einsetzbar
• naturrein, ohne Zusätze

• auf einfachste Art Kartoffeln ins Rezept bringen
• besonders cremig- "hauchzartes Püree"
• glutenfrei

• Farbe, Optik
• Aroma

• herzhafter Geschmack
• Nährwert
• Zubereitung - einfach und schnell

• hoher Ölgehalt - besonders aromatisch
• regionales Waldviertler BIO-Produkt

• frei von Gluten und Lactose
• reich an Antioxidantien (OPC) =Fänger der "freien Radikalen"
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• aromatisch und herb
• appetit- und verdauungsanregend

• Geschmack

• fruchtiger Geschmack
• einfach - bequem ohne Vorarbeit (Kletzen aufbereiten) einsetzen
• Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe in konzentrierter Form

• guter fruchtiger Geschmack
• einfach ins Rezept mischen

• Gewürz
• bequem und sauber dosierbar
• frisch aromatisch

• Süßmittel, feines Malzaroma
• Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
• speziell rieselfähig/haltbar verpackt

• würzig - salzig - gesund

• reines intensives Aroma

• hoher Anteil an essentieller Linolsäure
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• aromatischer brauner Zuckerrohrschnaps in "Inländer"-Qualität
• sanftes edles Rum-Aroma für Ihr Rezept

• Geschmacksabrundung
• bessere Farberhaltung der Frucht
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt

• kaltgepresst, mild gedämpft
• natürlicher Geschmack

• würzige Eigenschaften
• kein störender Fremdgeschmack

• sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
• ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
• emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)

• Ernährungswert - nativ extra
• Geschmack

• Farbgebung, Geschmacksträger
• Geschmacksabrundung

• Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
• milde Süßung
• Geschmacksabrundung

• Farbgebung, Farbe
• Geschmack

• Verbesserung von Konsistenz und „Mundgefühl“
• Fettersatzstoff
• Präbiotischer Ballaststoff

• weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
• nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
• kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
• glutenfrei, vegan

• weiß, neutraler Geschmack, besonders für geschmackssensible Produkte geeignet
• Verpackt in 25kg Säcken, bis zu 800 kg / Palette, ganzjährig prompt verfügbar
• BIO-Rübenzucker aus Österreich

• besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
• Umrötung von Fleischwaren
• Farbgebung beim Backen (Bräunung)
• glutenfrei

• Geschmack, Farbgebung
• immer verfügbar
• sehr ergiebig (ohne Trägermaterial, ohne Rieselhilfsmittel)

• einfach u. sofort verfügbarer BIO-Zitronensaft
• bessere Farberhaltung der Rezeptur

• Aroma, Duft, Geschmack
• hoch konzentriertes reines essentielles Öl aus der Schale
• vorteilhaft auch als duftendes u. gut lösendes Reinigungsmittel

• premium Qualität, geliert sogar noch ohne Zucker => ergibt fruchtige Marmelade
• universell/flexibel für unterschiedliche Rezepte geeignet
• für jede Frucht (pH Wert) geeignet
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog von InfoXgen) ist der Einsatz in Biolebensmitteln erlaubt

• milde, runde Süße
• volles, abgerundetes Mundgefühl ("Körpergebung")
• optimal für Speiseeis

• Weihnachtsduft pur

• liefert Energie und cremigen Geschmack
• gut löslich und rieselfähig
• Süßmittel

• sauberes bequemes Arbeiten
• einfache Dosierung

• Hervorragende Löslichkeit -> einfache Zubereitung
• hohe Ergiebigkeit
• Geschmack nach "echtem" Kakao,
• ohne jegliche Zusätze wie z.B. Salz, Fett, Kaffee/Kaffeeauszug,
• Geschmacksintensivierer, Süßungsmittel, Aromen, Emulgatoren, usw.

• hervorragende Löslichkeit und Geschmack
• sauberes, hygienisch problemloses Arbeiten

• sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
• dem Honig ähnliche Eigenschaften
• heimische Alternative zu Agavensirup
• glutenfrei

• Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
• dunkel schwarz-rot
• sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert

• Ernährungs- u- Gesundheitswert
• Farbgebung farbintensiv

• Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
• Viskositätserhöhung
• Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
• glutenfrei

• Flohsamen enthalten Schleimstoffe, die durch Wasseraufnahme zu einer Quellung der Samen und damit zu einer Vergrößerung des Darminhaltes führen
• glutenfrei

• milde, runde Süße
• volles, abgerundetes Mundgefühl ("Körpergebung")
• optimal für Speiseeis

• sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil - speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität

Ausgewogene Mischung bestehend aus BIO-Kümmel ganz, BIO-Fenchel ganz und BIO-Koriander...

• Dekoration und Verzierung

• speziell für Back- und Würzmischungen
• gleichmäßig feine Kristalle
• Süßmittel

Diese abgerundete Mischung enthält folgende biozertifizierte Zutaten: Koriander, Curcuma, Zimt,...

• hochwertiger natürlicher Vitamin C Träger
• natürliche Alternative zu Ascorbinsäure

• reiner Nussgehalt bringt intensiven Geschmack
• glutenfrei

• bringt Farbe in ihr Rezept
• schmeckt sehr aromatisch

• Backtriebmittel ohne Chemie
• Reinweinstein als geschmacksvolles Säuerungsmittel
• frei von Phosphat, Gluten, Hefe, Ei , Lactose

• Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
• sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten

• sehr fruchtig

• einfach bequem verfügbar
• Ernährungs- u. Gesundheitswert
• Süssmittel

• angenehmes Aroma
• Optischer Eindruck des Rezeptes
• glutenfrei

• geschält
• glutenfrei

• Herstellung von Emulsionen
• Verbesserung der Konsistenz
• rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß

• Geschmack, Nährwert
• Dekoration/Optik
• einfach, schnell und bequem zum Verarbeiten
• glutenfrei

• Geschmack wie erntefrisch
• Optik

• klassische Qualität speziell für Müslis und Backwaren

• Dekoration, Geschmack, Nährwert
• attraktive rote Farbe
• bringt besondere Abwechslung in Ihr Rezept

• Würze für helle Speisen
• Aromatisch

• Farbgebung, Farbe, Geschmacksgebung
• feurig rot und äußerst ergiebig
• ultrafeiner Vermahlungsgrad

• einfach einzusetzen: Wasser zugeben- fertig

• Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
• verhindert Auskristallisieren von Zucker
• verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
• Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
• leichte Klebewirkung
• verbessert die Schaumstabilität
• glutenfrei

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• dünnkochend mit Verdickungseffekt
• Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
• glutenfrei

• annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
• verbessert das Geschmacksempfinden
• Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
• bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur

• hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
• kristallisationshemmende Wirkung
• "rundes" Mundgefühl
• glutenfrei

• bequem einzusetzen
• emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
• zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion

• Bindung und Konsistenzverbesserung
• geschmacksneutral
• bildet ein transparentes - klares - Gel
• glutenfrei