frucht

• Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
• sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff

Hagebuttenschalen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend getrocknet und geschnitten

• Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
• sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten

• hohe Süßkraft (Fruchtzuckergehalt) ähnlich Honig & Invertzuckersirup
• transparent
• glutenfrei

• sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
• Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig

• premium Qualität, geliert sogar noch ohne Zucker => ergibt fruchtige Marmelade
• universell/flexibel für unterschiedliche Rezepte geeignet
• für jede Frucht (pH Wert) geeignet
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog von InfoXgen) ist der Einsatz in Biolebensmitteln erlaubt

• sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
• dem Honig ähnliche Eigenschaften
• heimische Alternative zu Agavensirup
• glutenfrei

• Geschmack - voll fruchtig und süß-sauer
• Aroma - Geschmack

• fruchtiger Geschmack
• einfach - bequem ohne Vorarbeit (Kletzen aufbereiten) einsetzen
• Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe in konzentrierter Form

• fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
• Frischhaltung von Backwaren
• historisches Süßmittel

• guter fruchtiger Geschmack
• einfach ins Rezept mischen

• sehr fruchtig

• Geschmacksabrundung
• bessere Farberhaltung der Frucht
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt

• extra knusprig
• fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit

• extra knusprig
• fruchtiger Geschmack

• intensives Vanille-Aroma
• Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
• Effektiver als Vanillepulver
• cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl

• Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
• milde Süßung
• Geschmacksabrundung

• Farbe, Geschmack, Aroma, Dekoration
• schmeckt wie frisch gepflückt
• speziell für Tafelschokolade geeignet

• gelbe Farbgebung
• sehr ergiebig ohne verdünnenden Trägerstoff

• kräftiger Geschmack - Vorsicht kann andere Aromen übertönen
• frisch getrocknete Beeren - hohe Würzkraft

• ganzjährig verfügbarer Traubensaft
• Süßmittel

• Geschmack

• Dekoration, Geschmack, Nährwert
• extra knusprig, schmackhafte - gesunde "Knabberchips"
• entzieht der Rezeptur Wasser und optimiert damit Konsistenz

• klassische Qualität speziell für Müslis und Backwaren

• Dekoration, Geschmack, Nährwert
• attraktive rote Farbe
• bringt besondere Abwechslung in Ihr Rezept

• Bindung und Konsistenzverbesserung
• geschmacksneutral
• bildet ein transparentes - klares - Gel
• glutenfrei

• Steirische schalenlose Sorte
• Aroma und Geschmack

• exotisch. aromatisch
• nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht desodoriert, nicht gebleicht
• keine Transfettsäuren

• scharfes Gewürz

• Macisblüten pur – ohne Trägerstoff
• Aroma

• aromatisches beliebtes einzigartiges Gewürz
• echtes Vanillepulver

• Geschmack
• Nährwert

• mild/rund geröstet
• Geschmack

• Gewürz
• intensiver Geschmack nach dem ätherischen Öl "Cuminal"

• kräftiges Aroma

• Aroma
• einfach, bequem

• sehr aromatisch

• dunkelblau-violette Farbgebung
• sehr hohe Farbstabilität
• vegetarische Alternative zu Tintenfischpulver

• hochwertiger natürlicher Vitamin C Träger
• natürliche Alternative zu Ascorbinsäure

• hochwertiges kaltgepresstes Öl
• Geschmack

• Geschmack
• Nährstoffgehalt, essentielle Aminosäure Tryptophan (Vorstufe von Serotonin)
• glutenfrei

• Geschmack
• ausgewählte delikate Qualität

• angenehmes Aroma
• Optischer Eindruck des Rezeptes
• glutenfrei

• Würze für helle Speisen
• Aromatisch

• Farbgebung, Farbe, Geschmacksgebung
• feurig rot und äußerst ergiebig
• ultrafeiner Vermahlungsgrad

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• hitzestabil, geschmacksneutral, kostengünstig
• bei Raumtemperatur geschmeidig und leicht verarbeitbar
• reines, ungehärtetes Pflanzenfett, praktisch keine Transfettsäuren

• einfach einzusetzen: Wasser zugeben- fertig

• Nährwert, Geschmack
• glutenfrei

• aromatisch, stark, leicht scharf
• durch Vermahlung intensiver Geschmack

• Nährwert
• hervorragende Löslichkeit und Geschmack
• sauberes hygienisch problemloses Arbeiten

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• bringt feine Krume bei Backwaren

• weiß, neutraler Geschmack, besonders für geschmackssensible Produkte geeignet
• Verpackt in 25kg Säcken, bis zu 800 kg / Palette, ganzjährig prompt verfügbar
• BIO-Rübenzucker aus Österreich

• Aroma, Duft, Geschmack
• hoch konzentriertes reines essentielles Öl aus der Schale
• vorteilhaft auch als duftendes u. gut lösendes Reinigungsmittel

• Aroma, Duft, Geschmack
• reines essentielles Öl aus der Schale
• vorteilhaft auch für Naturkosmetik

• Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
• veganer Ersatz für Gelatine
• geschmacksneutral
• glutenfrei

• Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
• dunkel schwarz-rot
• sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert

• Ernährungs- u- Gesundheitswert
• Farbgebung farbintensiv

• Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
• Viskositätserhöhung
• Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
• glutenfrei

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• extra helle u. klare Qualität, neutraler Geruch
• einfaches Handling durch rieselfähige "Kristallqualität"

• speziell für Back- und Würzmischungen
• gleichmäßig feine Kristalle
• Süßmittel

• geschmacksneutral !
• Binde- u. Verdickungsmittel, besonders hohe Gelierkraft - stärker als Gelatine
• vegetarisch pflanzlich

• milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
• bringt Melasse ins Produkt
• glutenfrei, vegan

• für Diabetiker geeignet, sehr hoher natürlicher INULIN-gehalt
• ballaststoffreich
• glutenfrei, cholesterinfrei

• Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
• verhindert Auskristallisieren von Zucker
• verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
• Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
• leichte Klebewirkung
• verbessert die Schaumstabilität
• glutenfrei

• annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
• verbessert das Geschmacksempfinden
• Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
• bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur

• hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
• kristallisationshemmende Wirkung
• "rundes" Mundgefühl
• glutenfrei

• sauberes bequemes Arbeiten
• einfache Dosierung

• dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
• Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)

• sehr gute Wasserbindung -> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil -> speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität
• Vermeidung von Phasentrennung

• weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
• nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
• kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
• glutenfrei, vegan

• Backtriebmittel ohne Chemie
• Reinweinstein als geschmacksvolles Säuerungsmittel
• frei von Phosphat, Gluten, Hefe, Ei , Lactose

• sauberes bequemes Arbeiten
• Geschmack

• sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
• ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
• emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)