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BIO-Raps-KERNÖL

Art. Nr. 90.049
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Beschreibung
Dieses „BIO-Raps-KERNÖL“ wird aus geschälten Rapssamenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste „BIO-Raps-Kernöl“ enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Besonders milder Geschmack und ein sehr reicher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren - vergleichbar mit Olivenöl – zeichnen dieses Öl aus. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten.

Einsatzgebiete
Salat, Dressing, Marinade, Einlegen von Gemüse, Backwaren, als Alternative zu Trennwachs, etc. Optimal zum Frittieren und Braten, ), Suppen, Spezialitäten,

Vorteile
☺ sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar ☺ ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl) ☺ emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative

Verpackung
10 l Kanister

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