Wurst

• Farbgebung, sehr lange farbstabil - auch unter UV
• sehr ergiebig, weil kein Trägermaterial

• Bindung und Konsistenzverbesserung
• geschmacksneutral
• bildet ein transparentes - klares - Gel
• glutenfrei

• einfach und bequem zu verwenden
• naturrein ohne Zusätze

• Gewürz
• bequem und sauber dosierbar
• frisch aromatisch

• sauberes bequemes Arbeiten
• einfache Dosierung

• Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz
• einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie

• Macisblüten pur – ohne Trägerstoff
• Aroma

• Verbesserung von Konsistenz und „Mundgefühl“
• Fettersatzstoff
• Präbiotischer Ballaststoff

• aromatisch, exotisch

• frei von Gluten und Lactose
• reich an Antioxidantien (OPC) =Fänger der "freien Radikalen"
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• einfach und bequem zu verwenden
• ohne Trägerstoff, reine Sellerieknolle

• hochwertiges kaltgepresstes Öl
• Geschmack

• sauberes bequemes Arbeiten
• Geschmack

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• herzhafter Geschmack
• Nährwert
• Zubereitung - einfach und schnell

• annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
• verbessert das Geschmacksempfinden
• Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
• bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• dünnkochend mit Verdickungseffekt
• Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
• glutenfrei

• geschmacksneutral

• Aroma - Geschmack

• Dekoration und Verzierung

• besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
• Umrötung von Fleischwaren
• Farbgebung beim Backen (Bräunung)
• glutenfrei

• intensives Vanille-Aroma
• Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
• Effektiver als Vanillepulver
• cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl

• Farbgebung, Geschmacksträger
• Geschmacksabrundung

• Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
• sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff

• premium Qualität, geliert sogar noch ohne Zucker => ergibt fruchtige Marmelade
• universell/flexibel für unterschiedliche Rezepte geeignet
• für jede Frucht (pH Wert) geeignet
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog von InfoXgen) ist der Einsatz in Biolebensmitteln erlaubt

• Weihnachtsduft pur

• liefert Energie und cremigen Geschmack
• gut löslich und rieselfähig
• Süßmittel

BIO-Kümmel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt und aufbereitet....

• sehr aromatisch weil frisch vermahlen

• würzig - salzig - gesund

• Farbgebung, Farbe, Geschmack, Nährwert, Optik
• immer verfügbar und einfach zu verwenden
• gibt Ihrem Rezept eine besondere Note

• Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
• veganer Ersatz für Gelatine
• geschmacksneutral
• glutenfrei

• sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
• dem Honig ähnliche Eigenschaften
• heimische Alternative zu Agavensirup
• glutenfrei

BIO-Ingwerwurzel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und...

• keimhemmende Wirkung
• Gewürz dem vielfältige Heilwirkung zugeschrieben wird

• Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
• dunkel schwarz-rot
• sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert

• Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
• Viskositätserhöhung
• Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
• glutenfrei

• scharfe Würzung
• Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen

• Optik und Geschmack wie Frischkraut

• Farbgebung
• Würziges

• scharfes Gewürz

• aromatisches beliebtes einzigartiges Gewürz
• echtes Vanillepulver

• raffiniert, ungehärtet, hitzestabil
• natürlicher Geschmack

• Gewürz
• intensiver Geschmack nach dem ätherischen Öl "Cuminal"

• cremig fein
• bequem und sauber dosierbar
• frisch aromatisch

• schleimlösend
• magenfreundliches Gewürz

• aromatisch, stark, leicht scharf
• für die pikante bis scharfe "Gourmet-Küche"

• kräftiges Aroma

• aromatisch und herb
• appetit- und verdauungsanregend

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• bringt feine Krume bei Backwaren

• Aroma
• einfach, bequem

• aromatisch intensiv - ähnlich dem Knoblauch
• bequeme und einfache Verwendung

• kräftiger Geschmack - Vorsicht kann andere Aromen übertönen
• frisch getrocknete Beeren - hohe Würzkraft

• Einstellung des Proteingehaltes
• verbessert Gebäckstruktur und Volumen
• bewirkt feinporigen lockeren Teig

• Farbgebung, Dekoration

• aromatisch
• fein vermahlen, bequeme Verwendung

• wirkt im Körper reinigend
• wichtiges Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen
• Würzig

• scharfes Gewürz
• Optik

• fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
• Frischhaltung von Backwaren
• historisches Süßmittel

• beruhigendes Aroma
• Optik

• bringt Farbe in ihr Rezept
• schmeckt sehr aromatisch

• herb würzige mediterrane Volksküche
• speziell vielseitiges Fleischgewürz

• einfach bequem verfügbar
• Ernährungs- u. Gesundheitswert
• Süssmittel

• intensives Aroma u. besondere Ergiebigkeit

• einfache bequeme abgerundete Würzung
• herzhaft, kräftig, sehr ergiebig
• vegetarisch
• glutenfrei

• angenehmes Aroma
• Optischer Eindruck des Rezeptes
• glutenfrei

• kaltgepresst, mild gedämpft
• natürlicher Geschmack

• geschält
• glutenfrei

• optik

Ausgewählte Sellerie Knollen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, geschält, in...

• Geschmack wie erntefrisch
• Optik

• sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
• ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
• emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)

• Würze für helle Speisen
• Aromatisch

• Gewürz, Geschmack

•  würzig
•  bringt scharfen Geschmack in Ihr Rezept

• Farbe - Dekoration
• scharfes Gewürz - Geschmack

• sehr fein, gut dosierbar
• bequem - immer verfügbar

• einfach zu handhaben
• hoher Vitamin C Gehalt

• Farbgebung, Farbe, Geschmacksgebung
• feurig rot und äußerst ergiebig
• ultrafeiner Vermahlungsgrad

Blühendes Oregano-Kraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird schonend getrocknet und...

• Ernährungswert - nativ extra
• Geschmack

• Muskatnuss pur - ohne Trägerstoff
• Aroma

• Aroma

Getrocknete Blätter von Liebstöckl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet...

BIO-Liebstöckl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und...

• optik
• natürlich

• aromatisch, stark, leicht scharf
• durch Vermahlung intensiver Geschmack

• Aroma, Duft, Geschmack
• hoch konzentriertes reines essentielles Öl aus der Schale
• vorteilhaft auch als duftendes u. gut lösendes Reinigungsmittel

• Geschmacksabrundung
• bessere Farberhaltung der Frucht
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt

• Geschmack, Nährwert
• Dekoration/Optik
• einfach, schnell und bequem zum Verarbeiten
• glutenfrei