• free of gluten
• vegetarian

• Aroma, scent, taste
• pure essential oil from the shell
• advantageous also for natural cosmetics

• Weihnachtsduft pur

Lauchpflanzen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, in ca. 5mm große...

• Steirische schalenlose Sorte
• Aroma und Geschmack

BIO-Kümmel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt und aufbereitet....

• sehr aromatisch weil frisch vermahlen

• würzig salzig gesund

• exotic, aromatic
• not hydrogenated, not refined, not deodorised, not bleached
• no trans fatty acids

• free from gluten, suitable for allergy sufferers and diabetics
• taste, exotic flavour
• can be used to reduce sugar in pastries

• structure-giving potato component
• simple and clean dosing

• adds potato structure to the recipe
• easy and clean to use
• perfect for dumpling and potato pancakes

• very finely flowing due to low water content
• water absorbent for dry blendings

• reines intensives Aroma

• Solubility and taste
• easy to use

• conveniently available
• very high nutritional and health value
• natural colouring

• sehr reich an Mineralstoffen
• enthält wichtige Elemente für Knochen-/Knorpelaufbau
• Nährwert, vegetarisch, glutenfrei

• extragroße Flocken

• scharfe Würzung
• Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen

• Flohsamen enthalten Schleimstoffe, die durch Wasseraufnahme zu einer Quellung der Samen und damit zu einer Vergrößerung des Darminhaltes führen
• glutenfrei

• besonders intensiv duftender Ölgehalt

• tasteless

• colour, taste, decoration, aromatic
• tastes like freshly picked
• especially suitable for chocolate bars

• schmecken kernig-frisch-gesund

• Optik und Geschmack wie Frischkraut

• hot spice

• wirksames Mittel zur Senkung des erhöhten Blutzuckerspiegels
• Nährwert ( enthält sehr viel Eiweiß), vegetarisch, glutenfrei (optimal zur Diätnahrung bei Zöliakie)

• aromatic, popular, unique spice
• real bourbon vanilla powder

• dunkel-violette Farbgebung
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung, hoher Gehalt an Antioxidantien (Anthocyanen und OPC)

• hoher Anteil an essentieller Linolsäure
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• schonend unter < 40°C getrocknet
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
• Farbgebung

• schonend unter < 40°C getrocknet
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
• Farbgebung

• Gewürz
• intensiver Geschmack nach dem ätherischen Öl "Cuminal"

• aromatischer brauner Zuckerrohrschnaps in "Inländer"-Qualität
• sanftes edles Rum-Aroma für Ihr Rezept

• extra knusprig
• fruchtiger Geschmack

• aromatisch, exotisch

Ausgewogene Mischung bestehend aus BIO-Kümmel ganz, BIO-Fenchel ganz und BIO-Koriander...

• schleimlösend
• magenfreundliches Gewürz

• aromatisch, stark, leicht scharf
• für die pikante bis scharfe "Gourmet-Küche"

• sauber dosier- und einsetzbar
• koffeinfrei

• besonders duftend - da aus erntefrischen grünen Blättern gewonnen
• Aroma, Geruch, Geschmack

• kräftiges Aroma

• frei von Gluten und Lactose
• reich an Antioxidantien (OPC) =Fänger der "freien Radikalen"
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• aromatisch und herb
• appetit- und verdauungsanregend

• Geschmack - voll fruchtig und süß-sauer
• Aroma - Geschmack

Abgerebelte Blätter und Blüten des Thymianstrauches aus biozertifizierter Landwirtschaft

• aromatic intensive - similar to garlic
• convenient and easy to use

• kräftiger Geschmack - Vorsicht kann andere Aromen übertönen
• frisch getrocknete Beeren - hohe Würzkraft

• einfach und bequem zu verwenden
• ohne Trägerstoff, reine Sellerieknolle

• Optik
• Farbgebung in Getränke / Tee

• sehr aromatisch

• dunkelblau-violette Farbgebung
• sehr hohe Farbstabilität
• vegetarische Alternative zu Tintenfischpulver

Diese abgerundete Mischung enthält folgende biozertifizierte Zutaten: Koriander, Curcuma, Zimt,...

• aromatic intensive - similar to garlic
• convenient and practical use

• leicht knet- und formbar
• mit wertvollem Honig

• aromatisch
• fein vermahlen, bequeme Verwendung

• wirkt im Körper reinigend
• wichtiges Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen

• neutral in taste
• binding and thickening agent
• very high gel strengh – stronger than gelatine
• vegetarian, botanical origin

• Geschmack

• Knusprigkeit
• Geschmack

• dunkle braune schwarze Farbgebung, Färbung, Farbe
• Verdickungsmittel, Bindemittel
• Geschmack/Aroma nach Karamell

• Geschmack
• Nährstoffgehalt, essentielle Aminosäure Tryptophan (Vorstufe
• von Serotonin)
• glutenfrei

• Geschmack
• ausgewählte delikate Qualität

• trocken, einfach lagerbar, immer verfügbar
• backaktiv, hohe Triebkraft
• exakt und sauber dosierbar
• glutenfrei

• guter fruchtiger Geschmack
• einfach ins Rezept mischen

Getrocknete Blätter von Basilikum aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend...

• herb würzige mediterrane Volksküche
• speziell vielseitiges Fleischgewürz

• sehr fruchtig

• fresh, pure apple taste and high nutritional value
• extra crunchy, healthy snack
• drains water from the recipe, improves the conistence

• intense aroma
• great solubility

• Geschmack, Nährwert
• Hälften haben nur sehr kleine Bruchstelle (qualitätsschonend)
• glutenfrei

• properties similar to honey
• intense sweetener because of high fruit sugar content
• alternative to agave syrup

• einfache bequeme abgerundete Würzung
• herzhaft, kräftig, sehr ergiebig
• vegetarisch
• glutenfrei

• ultrafeine Vermahlung
• aromatische Besonderheit

• colouring
• high colour stability

• cold pressed, mildly steamed
• natural taste

• Herstellung von Emulsionen
• Verbesserung der Konsistenz
• rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß

Sesam ist eine einjährige, krautige bis 180 Zentimeter hohe Pflanze,...

• Taste, aroma
• freshly ground

Mustard seeds from controlled organic farming contain, in addition to...

Ausgewählte Sellerie Knollen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, geschält, in...

• aromatic properties
• no distracting foreign taste

• Nährwert, vegetarisch, glutenfrei
• sehr hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren.
• Eiweiß hat besonders hohe biologische Wertigkeit
• natriumarm

• sehr fein, gut dosierbar
• bequem - immer verfügbar

• Colour, colour, taste
• fiery red and extremely productive
• ultrafine grinding degree

• heat-stable, tasteless, cost-effective
• at room temperature supple and easy to apply
• pure, unhydrogenated vegetable fat, practically no trans fatty acids

Blühendes Oregano-Kraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird schonend getrocknet und...

• Ernährungswert - nativ extra
• Geschmack

• sehr hoher Nussgehalt bringt unvergleichlichen Geschmack
• glutenfrei

• herzhafter Geschmack
• Nährwert
• Zubereitung - einfach und schnell

• hoher Ölgehalt - besonders aromatisch
• regionales Waldviertler BIO-Produkt

• alternative, trendy salt
• no iodine added
• no anti-caking agents or adherents like sodium ferrocyanid added

• Aroma released by fine grinding
• Alternative to wheat flour
• Gluten-free

• Nutritional value, taste
• gluten-free

• Aroma

• mild, less intense sweetness
• high content of dextrose (=glucose)

BIO-Liebstöckl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und...

• aromatisch, stark, leicht scharf
• durch Vermahlung intensiver Geschmack

• sweeteners
• white, absolutely clean colour, neutral taste
• especially suitable for baking due to special granulation

• decent sweetness, fruity, cooling taste
• especially high nutritional importance
• colouring during baking (browning)
• colouring of meat products

• gives colour, colour-stable for a long time – also under UV
• no carrier used in production -> “small amounts go a long way”; very productive

• binding and improving consistency
• achieving the desired extrusion properties

• intense aroma, rounds off flavour
• soft and creamy consistency creates a nice mouthfeel
• more efficient then powder

• Taste, colour
• always available
• very rich (without carrier material, without trickle aid)

• sweeteners
• without any additives like anticaking agents (phosphate, flour, etc.)
• ultrafine milling

• easy and convenient usage
• natural, without any carrier substances

• Spice
• convenient and clean dosing
• fresh aromatic

• nutritional value, binding agent
• long shelf life
• easy to use

• intensive colouring and flavouring
• NOT sweet

• colour, taste, aroma, very fruity
• 100% fruit, without any carrier substances

• Sweetener, fine malt aroma
• Nutritional value and mineral content
• special free-flowing / durable packaging

• simple and immediately available organic lemon juice
• better colour retention of the formulation

• Aroma, scent, taste
• highly concentrated pure essential oil from the shell
• also advantageous as a fragrant and well-dissolving cleaning agent

• the easiest way to add tomato pieces to a recipe
• easy to use
• natural, without additives

• brings pepper taste as freshly harvested into your recipe

• binding and improving consistency, even without sugar
• broadband/universal gelling properties
• according to EU Bio VO 834/2007 and InfoXgen is the usage in the production of organic food allowed

• slightly reduced, “soft” sweetness
• “soft”, mild, round sweetness
• full bodied, pleasantly thick mouthfeel

• gives energy and creamy taste
• easily soluble and free flowing

• clean and convenient handling
• easy to dose

• odorless, tasteless
• acts antibacterial
• for vegetarian and vegan food

• extra creamy
• using potatoes for cooking in the simplest way

• Coloring, color, taste, nutritional value, appearance.
• always available and easy to use
• gives a special touch to your recipe

• colouring and flavouring
• mild sweetening

• wirkt entzündungshemmend

• Colouring, colour
• Taste

• excellent solubility -> easy production
• tastes like “clear, real” cacao (no flavours/emulsifiers)

• thickener, texture
• vegan replacement for gelatine
• neutral in taste

• excellent solubility and taste
• clean, hygienic usage without any problems

• milder and fruitier than pure sugar (saccharose)
• does not easily crystallize (compared to saccharose)
• very high sweetness and properties similar to honey

• easy to handle

• germ-inhibiting effect
• Spice which is ascribed a variety of healing properties

• dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
• Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)

• colouring, nutritional value, taste
• dark, black-red colour
• very high dietary/health value

• Nutritional and health value
• Colour intensive

• Nutritional value, taste
• gluten-free

• easy and convenient to use
• aromatic and particularly tasty

• crispy - aromatic

Rose hip skins from controlled organic farming are gently dried...

• thickener, texture
• higher viscosity
• delay and prevention of crystallisation

• Thickening, consistency, binding
• extra bright and clear quality, neutral smell
• easy handling due to free-flowing "crystal quality"

• colouring
• taste

• nutritional value
• excellent solubility and taste
• clean, hygienic usage without any problems

• binding agent, water retention, consistency
• easy handling, no worries about microbiology

• mild, round sweetness
• full, rounded mouthfeel ("body")
• optimal for ice cream

• colour-stable for a long time
• easy and clean to dose

• preservative properties -> improves shelf life
• improves swelling and taste properties of flour
• approved for use in organic recipes (according to EU Bio VO 834/2007, Infoxgen operating materials)

• Colour, Optics
• Aroma

• Color, taste, aroma, fruity
• very productive, since no diluting carrier material is used

• very good water binding --> longer fresh!
• high fiber content - especially for low-carb nutrition
• improves texture and viscosity

• yields opaque pastes with high viscosity
• soluble in cold water
• gives consistency; binding, thickening

• sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil - speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität

• - very good water binding -> longer fresh!
• - high fiber content -> especially for low-carb nutrition
• - improves texture and viscosity
• - avoidance of phase separation

• easy handling, always available, no worries about microbiology
• excellent emulsifying feature
• natural colouring by high carotenoid content

• creamy fine
• convenient and clean dosing
• fresh aromatic

• Geschmack
• immer wie frisch verfügbar

• Decoration

• yellow colouring
• very economical without any thinning carrier material

• green-blue color of very high stability
• very high natural protein content (>60%)
• Easily digestible

• Thickening, consistency, binding
• brings fine crumb for baked goods

• Aroma
• hoher Gehalt an Antioxidantien - bremst Fettoxidation

• especially for baking and spice mixture
• consistent crystal strucuture
• sweetener

• Aroma
• einfach, bequem

• adjusting the protein content
• improves the structure and the body of baked products
• causes fine-pored, fluffy dough

• binding and improving consistency
• soluble in cold water
• gives transparent doughs with high viscosity

• Farbgebung, Dekoration

• Grape juice available all year round
• Sweetener

• hochwertiger natürlicher Vitamin C Träger
• natürliche Alternative zu Ascorbinsäure

• premium cold pressed oil
• taste

• scharfes Gewürz
• Optik

• fruity taste
• comfortable use without preliminary work (preparing the dried pears)
• vitamins, dietary fibres and minerals in concentrated form

• fruity and intense apple flavor, 100% pure apple
• improves freshness of pastries
• historic sweetening

• thickening, consistency, binding
• forms no skin
• stable over temperature change
• gluten-free, vegan

• einfach und bequem einsetzbar
• glutenfrei

• 100% pure hazelnut
• brings intense flavour
• more intense then hazelnut powder

• mild "rounded" sweetness of full flavor
• brings molasses into the product
• gluten-free, vegan

• beruhigendes Aroma
• Optik

• bringt Farbe in ihr Rezept
• schmeckt sehr aromatisch

• leavening agent without any chemicals
• clean tartar as an aromatic acidifier
• free from phosphate

• colour, taste, aroma, fruity
• 100% fruit, without carrier substances

• simply conveniently available
• Nutrition and health value
• Natural Sweetener

• especially for “floury” mixtures and pastes
• thickening and improving consistency
• brings potato flavour into recipe

• einfach, bequem
• Aroma
• glutenfrei

• clean and convenient handling
• taste

• bequem wie Frischzwiebeln verwendbar
• immer verfügbar

• Rounding off the taste
• better colour retention of the fruit
• According to EU Bio VO 834/2007 (Infoxgen catalogue of operating materials), permitted in the production of organic food

• für Diabetiker geeignet, sehr hoher natürlicher INULIN-gehalt
• ballaststoffreich
• glutenfrei, cholesterinfrei

• very aromatic
• decoration

• tender - especially meat-like texture
• Cold pressing causes high remaining nutrient content
• rich in proteins

• peeled
• gluten free

• Taste, nutritional value
• Decoration / optics
• easy, fast and convenient to process
• gluten free

• fresh taste and look

• classic quality especially for mueslis and baked goods

• very heat stable, therefore universally applicable
• ecologically harmless alternative to the often criticised palm fat (palm oil)
• emulsifying effect (as lecithin-emulsifier alternative

• Dekoration, Geschmack, Nährwert
• attraktive rote Farbe
• bringt besondere Abwechslung in Ihr Rezept

• Würze für helle Speisen
• Aromatisch

• spice
• brings a hot flavour to your recipe

•  würzig
•  bringt scharfen Geschmack in Ihr Rezept

• Farbe - Dekoration
• scharfes Gewürz - Geschmack

• easy handling
• rich in Vit C

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• aromatisch und naturrein ohne Zusätze
• bequem einsetzbar

• intensive taste
• easy to use: add water - ready

• baking agent – mollows the pastries
• allowed for the production of organic products, according to EU Reg. 834/2007 (acc. to Infoxgen)

• Pure nutmeg - without carrier
• intensive Aroma

• contains valuable virgin whey proteins
• pleasantly aromatic taste due to mineral content
• easily soluble

• neutral carrier
• gives energy through carbohydrates
• improvement of viscosity and mouthfeel

• thickening, consistency, binding
• thin boiling with thickening effect

• Nutritional value, vegetarian, gluten-free
• low sodium

• provides almost the same characteristics as crystallised glucose
• brings a creamy, smooth taste into your recipe
• improves the sense of taste

• high viscosity, reduced sweetness
• prevents crystallization

• yields opaque pastes with high viscosity
• soluble in cold water
• gives consistency; binding, thickening

• comfortable to use
• excellent solubility and taste

• gute Quelleigenschaft
• enthält wichtige Schleimstoffe, Linamarin, Eiweiß, Lecithin,Vitamine

• extra crunchy
• fruity taste