BIO Birne-Blaubeere Früchteriegel
Der BIO Birne-Blaubeere Früchteriegel vereint fruchtige Aromen mit gesunden Zutaten für einen einzigartigen Snack.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Birnenwürfel knusprig
BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fr...
Rezept
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BIO-Birnenwürfel knusprig 70.07525% der Gesamtmasse
BIO-Birnenwürfel knusprig 70.075ausgewählte Birnensorten aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus und Stiel befreit. Schalen bleiben bewusst am Produkt und geben den Würfeln besondere Optik. Die gewürfelten Birnenstücke werden besonders knusprig getrocknetMehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- extra knusprig
- fruchtiger Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Müslimischungen
- Backwaren
- Teemischungen
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BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD 70.1215% der Gesamtmasse
BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD 70.121Heidelbeeren aus biozertifizierter Landwirtschaft werden sorgfältig verlesen und gewaschen. Durch ein besonders schonendes „Gefriertrocknungsverfahren“ bleiben die natürlichen fruchttypischen Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Geschmack erhalten. Anschließend werden die Beeren ohne verdünnenden und den Fruchtgehalt reduzierenden Trägerstoff zu diesem 100 %-igen Fruchtpulver vermahlen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sehr ergiebig, da kein verdünnender Trägerstoff enthalten
- Farbe, Geschmack, Aroma, fruchtig
Weitere InfosEinsatzgebiete- Soßen
- Backwaren
- Konditorwaren
- Fruchthonig
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BIO-Bananenflocken20% der Gesamtmasse
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BIO-Birnensaftkonzentrat25% der Gesamtmasse
Ihre Vorteile
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30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Mit BIO-Bananenflocken und BIO-Birnenwürfel knusprig bieten diese Früchteriegel eine innovative und gesunde Snackoption für jeden Tag.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Dieser BIO Birne-Blaubeere Früchteriegel kombiniert den natürlichen Fruchtgeschmack von Birnen und Blaubeeren mit der Textur von Bananenflocken. Die Riegel sind vegan, glutenfrei und bieten eine lange Haltbarkeit, ideal für den Einzelhandel.
Zubereitung von BIO Birne-Blaubeere Früchteriegel für 50 Riegel
- Vorbereitung: Die Produktionsfläche und Geräte gründlich reinigen, um eine kontaminationsfreie Umgebung sicherzustellen.
- Mischen: In einem großen industriellen Mixer BIO-Bananenflocken und BIO-Birnenwürfel knusprig zusammen mit BIO-Birnensaftkonzentrat zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Zusatz von Blaubeeren: BIO-Heidelbeer (=Blaubeere) Fruchtpulver FD gleichmäßig in die Mischung einarbeiten. Dies sorgt für den charakteristischen Blaubeergeschmack.
- Formen: Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig verteilen und auf die gewünschte Dicke ausrollen.
- Schneiden: Die Masse in gleichmäßige Riegel schneiden, um eine einheitliche Portionierung zu gewährleisten.
- Trocknen: Die Riegel bei 60°C in einem Dörrautomat oder Ofen für 4 Stunden trocknen lassen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Verpacken: Nach dem Abkühlen die Riegel in luftdichte Verpackungen versiegeln, um Frische und Geschmack zu bewahren.