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BIO Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der BIO Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP, ideal für Salate und Desserts.

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei keto low-carb paleo halal koscher nussfrei erdnussfrei eifrei sojafrei fischfrei sesam-frei haltbar convenience skalierbar cremig portionierbar warmhaltefähig

BIO Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“

Empfohlene BIO-Zutaten

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  • BIO-Maisstärke nativ
    BIO-Maisstärke nativ 21.050
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    BIO-Maisstärke nativ
    BIO-Maisstärke nativ 21.050
    BIO-Maisstärke wird aus Mais aus biologischer Landwirtschaft in einem rein physikalischen Prozess (Vermahlung, Auswaschung, Trocknung) gewonnen. Klassische Anwendungsgebiete findet man überall wo es um Bindung und Konsistenzverbesserung geht. So zum Beispiel in Suppen, Saucen, speziellen Wurstwaren, Kartoffelknödel, Kartoffelnudeln, Brot- und Backwaren und der Snackindustrie. Native Maisstärke ist nicht modifiziert und von Natur aus glutenfrei. Native BIO-Maisstärke wird in Produkten eingesetzt die während der Produktion erhitzt werden, alternativ kommt kaltquellende Maisstärke 21.207 zum Einsatz.
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    Vorteile
    • Verdickung, Konsistenz, Bindung
    • dünnkochend mit Verdickungseffekt
    • Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
    • glutenfrei
    Einsatzgebiete
    • Pudding
    • Dessertcreme
    • Suppen
    • Soßen
    • Ketchup
    • Mayonnaise
    • Kindernahrung
    • Backwaren
    • Konserven
    • Zubereitungen
    • Spezialitäten
    Weitere Infos

Ihre Vorteile

  • Kostenlose Muster

    Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.

  • Auf Lager & prompt lieferbar

    Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!

  • 30 Jahre BIO-Expertise

    30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Diese BIO Crema ist ein Muss für jede Küche. Ihre Vielseitigkeit und der einzigartige Geschmack machen sie zu einem Favoriten für Profis und Gourmets.

Dr. Robert Zach
Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.

Zubereitung

Diese BIO Crema bietet eine perfekte Balance aus Süße und Säure und ist vielseitig einsetzbar, von Salatdressings bis hin zu Desserts.

Zubereitung von BIO Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“ für 20 Portionen

  1. Konzentrierter Traubenmost und BIO-Maisstärke nativ in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung beginnt einzudicken.
  2. Aceto Balsamico di Modena IGP hinzufügen und gut umrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
  3. Die Mischung weiterköcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
  4. Die Crema in sterile Flaschen oder Gläser abfüllen und gut verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

Wichtig: Die Crema sollte innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden.

Rezeptberater