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BIO Knusperecken Reis-Erbse

BIO Knusperecken Reis-Erbse bieten eine knusprige Textur aus gepufftem Reis und Erbsen, perfekt für gesunde Snacks.

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei nussfrei erdnussfrei eifrei sojafrei fischfrei sesam-frei knusprig buffet-geeignet finger-food portionierbar

BIO Knusperecken Reis-Erbse

Empfohlene BIO-Zutaten

Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik...
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Rezept
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  • BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057
    0.05 kg
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057
    Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.
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    Vorteile
    • biozertifiziert, klare Deklaration
    • kein Zusatz von Jod
    • OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
    Einsatzgebiete
    • Geschmacksgeber
    • Würziges
    • Spezialitäten
    Weitere Infos
  • BIO-Maiskeimöl
    0.45 kg

Ihre Vorteile

  • Kostenlose Muster

    Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.

  • Auf Lager & prompt lieferbar

    Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!

  • 30 Jahre BIO-Expertise

    30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Die BIO Knusperecken Reis-Erbse sind ein perfektes Beispiel für einen gesunden Snack, der mit hochwertigen Zutaten hergestellt wird. Die Kombination aus gepufftem Reis und Erbsen sorgt für eine einzigartige Knusprigkeit und Geschmackserlebnis.

Dr. Robert Zach
Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.

Zubereitung

Dieses Rezept bietet eine innovative Kombination aus gepufftem Reis und grünen Erbsen, die für eine einzigartige Knusprigkeit sorgt. Es ist ideal für den Snackmarkt geeignet und bietet eine gesunde, glutenfreie Option.

Zubereitung von BIO Knusperecken Reis-Erbse für 50 Portionen

  1. Zutaten vorbereiten: BIO-Maiskeimöl in einer großen Rührschüssel gleichmäßig verteilen.
  2. Mischen: Fügen Sie 3 kg gepufften Reis und 1,5 kg grüne Erbsen hinzu. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind.
  3. Würzen: Geben Sie 100 g BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) hinzu und rühren Sie erneut um.
  4. Formen: Die Mischung in eine rechteckige Backform geben und gleichmäßig andrücken, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
  5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
  6. Abkühlen und Schneiden: Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Ecken schneiden.

Rezeptberater