BIO Sanddorn Direktsaft
BIO Sanddorn Direktsaft bietet intensiven Geschmack und hohe Haltbarkeit, ideal für den Einzelhandel oder die Gastronomie.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
Rezept
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BIO-Sanddornsaft5 Liter
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BIO-Sanddornmark2,5 Liter
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
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30 Jahre BIO-Expertise
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Anmerkung zum Rezept
Der BIO Sanddorn Direktsaft ist eine hervorragende Wahl für Hersteller, die ein einzigartiges Produkt mit langer Haltbarkeit und intensivem Geschmack suchen.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Dieses Rezept bietet eine köstliche und gesunde Saftoption mit dem einzigartigen, intensiven Geschmack von Sanddorn, ideal für den Einzelhandel oder die Gastronomie.
Zubereitung von BIO Sanddorn Direktsaft für 50 Portionen
- Sanddornsaft und Sanddornmark mischen: In einem großen Edelstahlbehälter 5 Liter BIO-Sanddornsaft und 2,5 Liter BIO-Sanddornmark gleichmäßig vermengen.
- Erhitzen: Die Mischung unter ständigem Rühren auf 85°C erhitzen, um eine Pasteurisierung zu gewährleisten. Dies hilft, die Haltbarkeit des Saftes zu verlängern.
- Abfüllen: Den erhitzten Saft sofort in sterilisierte Glasflaschen oder -behälter abfüllen. Achten Sie darauf, dass die Behälter luftdicht verschlossen werden.
- Kühlen: Die abgefüllten Flaschen schnell auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlraum lagern.
Wichtig: Die Pasteurisierung bei 85°C für mindestens 1 Minute ist entscheidend, um die mikrobiologische Sicherheit zu gewährleisten.