bioservice

BIO Smoothie Erdbeere in Banane-Apfel

Fruchtiger BIO Smoothie mit Erdbeeren, Bananen und Äpfeln. Perfekt für den Einzelhandel durch seine lange Haltbarkeit und einfache Skalierbarkeit.

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei tiefkühlgeeignet haltbar convenience skalierbar

BIO Smoothie Erdbeere in Banane-Apfel

Empfohlene BIO-Zutaten

Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Apfelwürfel knusprig
BIO-Apfelwürfel knusprig
BIO-Bananenchips
BIO-Bananenchips
BIO-Erdbeer Fruchtpulver
BIO-Erdbeer Fruchtpulver

Rezept

  • BIO-Apfelwürfel knusprig
    BIO-Apfelwürfel knusprig 70.001
    500 g
    BIO-Apfelwürfel knusprig
    BIO-Apfelwürfel knusprig 70.001
    Ausgewählte Apfelsorten (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden u.a.) aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus, Stiel etc. befreit. Schalen bleiben bewusst am Produkt und geben den Würfeln besondere Optik. Die würfelig geschnittenen Apfelstücke werden schonend knusprig getrocknet. Durch ein spezielles Herstellverfahren werden keine Trennmittel oder andere Hilfsstoffe benötigt. 100% Apfel in premium Lebensmittelqualität. Keine Sorgen bezüglich Haltbarkeit, Mikrobiologie, usw. Das ganze Jahr premium Qualität. Die beste Art Apfel in Ihrer Rezeptur einzusetzen.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • extra knusprig
    • fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit
    Einsatzgebiete
    • Müslimischungen
    • Backwaren
    • Brot
    • Aufstriche
    • Joghurt
    • Spezialitäten
    Weitere Infos
  • BIO-Bananenchips
    BIO-Bananenchips 70.004
    250 g
    BIO-Bananenchips
    BIO-Bananenchips 70.004
    Bananen aus biologischer Landwirtschaft werden geschnitten und unter Zugabe von Kokosöl, Vollrohrzucker und Bienenhonig (ebenfalls alle aus biologischer Landwirtschaft) leicht geröstet und getrocknet zu hell - beigen Scheiben.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • Knusprigkeit
    • Geschmack
    Einsatzgebiete
    • Snacks
    • Müsli
    • Spezialitäten
    Weitere Infos
  • BIO-Erdbeer Fruchtpulver
    BIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073
    100 g
    BIO-Erdbeer Fruchtpulver
    BIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073
    BIO-Erdbeeren aus biozertifizierter Landwirtschaft werden sorgfältig verlesen, entstielt und gewaschen. In einem besonders schonenden "Gefriertrocknungsverfahren" wird den Beeren das Wasser entzogen. Die so getrockneten BIO-Erdbeeren werden anschließend zu 100% reinem Fruchtpulver vermahlen. Durch das vitaminschonende Verfahren der Gefriertrocknung bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe optimal erhalten. Das BIO-Erdbeerpulver besteht zu 100% aus BIO-Erdbeeren und kommt ohne verdünnende Trägerstoffe aus. Ca. 10kg frische BIO-Erdbeeren ergeben 1kg BIO-Erdbeer Fruchtpulver FD, dadurch ist es sehr ergiebig. Da die BIO-Erdbeeren von sich aus fruchtig süß sind, kommt das Pulver auch ohne Zuckerzusatz aus. Des Weiteren werden keine Geschmack- und Aromastoffe zur Herstellung dieses Pulvers eingesetzt. Die verwendeten Erdbeeren stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
    • sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff
    Einsatzgebiete
    • Konditorwaren
    • Cremen und Dessert-Mischungen
    • Backwaren
    • Pudding
    • Fruchthonig
    • Fruchtmüsliriegel
    • Schokolade
    • Süßwaren
    • Spezialitäten
    Weitere Infos

Ihre Vorteile

  • Kostenlose Muster

    Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.
  • Auf Lager & prompt lieferbar

    Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!
  • 30 Jahre BIO-Expertise

    30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Dieses Rezept zeigt, wie unsere hochwertigen BIO-Zutaten in einem fruchtigen Smoothie kombiniert werden können, der sowohl köstlich als auch haltbar ist.

Dr. Robert Zach
Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

Zubereitung

Dieser Smoothie kombiniert den fruchtigen Geschmack von Erdbeeren, Bananen und Äpfeln mit einer langen Haltbarkeit und hoher Skalierbarkeit, ideal für den Einzelhandel.

Zubereitung von BIO Smoothie Erdbeere in Banane-Apfel für 20 Portionen

  1. Vorbereitung der Zutaten: Die gefriergetrockneten Früchte BIO-Apfelwürfel knusprig, BIO-Bananenchips und BIO-Erdbeer Fruchtpulver abwiegen.
  2. Mischen: Alle Zutaten in einen industriellen Mixer geben. Für eine gleichmäßige Konsistenz, die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit für 5 Minuten mixen.
  3. Flüssigkeitszugabe: 2 Liter Wasser hinzufügen und weitere 3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
  4. Abfüllung: Den Smoothie in sterile Glasflaschen abfüllen und sofort verschließen.
  5. Pasteurisierung: Die abgefüllten Flaschen bei 85°C für 10 Minuten pasteurisieren, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
  6. Kühlung: Nach der Pasteurisierung die Flaschen schnell auf 4°C abkühlen lassen und im Kühlhaus lagern.

Rezeptberater