BIO Smoothie Erdbeere in Banane-Apfel
Fruchtiger BIO Smoothie mit Erdbeeren, Bananen und Äpfeln. Perfekt für den Einzelhandel durch seine lange Haltbarkeit und einfache Skalierbarkeit.
Empfohlene BIO-Zutaten
Rezept
-
BIO-Apfelwürfel knusprig 70.001500 gBIO-Apfelwürfel knusprig 70.001Ausgewählte Apfelsorten (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden u.a.) aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus, Stiel etc. befreit. Schalen bleiben bewusst am Produkt und geben den Würfeln besondere Optik. Die würfelig geschnittenen Apfelstücke werden schonend knusprig getrocknet. Durch ein spezielles Herstellverfahren werden keine Trennmittel oder andere Hilfsstoffe benötigt. 100% Apfel in premium Lebensmittelqualität. Keine Sorgen bezüglich Haltbarkeit, Mikrobiologie, usw. Das ganze Jahr premium Qualität. Die beste Art Apfel in Ihrer Rezeptur einzusetzen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- extra knusprig
- fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit
Weitere InfosEinsatzgebiete- Müslimischungen
- Backwaren
- Brot
- Aufstriche
- Joghurt
- Spezialitäten
-
BIO-Bananenchips 70.004250 gBIO-Bananenchips 70.004Bananen aus biologischer Landwirtschaft werden geschnitten und unter Zugabe von Kokosöl, Vollrohrzucker und Bienenhonig (ebenfalls alle aus biologischer Landwirtschaft) leicht geröstet und getrocknet zu hell - beigen Scheiben.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Knusprigkeit
- Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Snacks
- Müsli
- Spezialitäten
-
BIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073100 gBIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073BIO-Erdbeeren aus biozertifizierter Landwirtschaft werden sorgfältig verlesen, entstielt und gewaschen. In einem besonders schonenden "Gefriertrocknungsverfahren" wird den Beeren das Wasser entzogen. Die so getrockneten BIO-Erdbeeren werden anschließend zu 100% reinem Fruchtpulver vermahlen. Durch das vitaminschonende Verfahren der Gefriertrocknung bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe optimal erhalten. Das BIO-Erdbeerpulver besteht zu 100% aus BIO-Erdbeeren und kommt ohne verdünnende Trägerstoffe aus. Ca. 10kg frische BIO-Erdbeeren ergeben 1kg BIO-Erdbeer Fruchtpulver FD, dadurch ist es sehr ergiebig. Da die BIO-Erdbeeren von sich aus fruchtig süß sind, kommt das Pulver auch ohne Zuckerzusatz aus. Des Weiteren werden keine Geschmack- und Aromastoffe zur Herstellung dieses Pulvers eingesetzt. Die verwendeten Erdbeeren stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
- sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff
Weitere InfosEinsatzgebiete- Konditorwaren
- Cremen und Dessert-Mischungen
- Backwaren
- Pudding
- Fruchthonig
- Fruchtmüsliriegel
- Schokolade
- Süßwaren
- Spezialitäten
Ihre Vorteile
-
Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
Auf Lager & prompt lieferbar
Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt! -
30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Zubereitung
Dieser Smoothie kombiniert den fruchtigen Geschmack von Erdbeeren, Bananen und Äpfeln mit einer langen Haltbarkeit und hoher Skalierbarkeit, ideal für den Einzelhandel.
Zubereitung von BIO Smoothie Erdbeere in Banane-Apfel für 20 Portionen
- Vorbereitung der Zutaten: Die gefriergetrockneten Früchte BIO-Apfelwürfel knusprig, BIO-Bananenchips und BIO-Erdbeer Fruchtpulver abwiegen.
- Mischen: Alle Zutaten in einen industriellen Mixer geben. Für eine gleichmäßige Konsistenz, die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit für 5 Minuten mixen.
- Flüssigkeitszugabe: 2 Liter Wasser hinzufügen und weitere 3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
- Abfüllung: Den Smoothie in sterile Glasflaschen abfüllen und sofort verschließen.
- Pasteurisierung: Die abgefüllten Flaschen bei 85°C für 10 Minuten pasteurisieren, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Kühlung: Nach der Pasteurisierung die Flaschen schnell auf 4°C abkühlen lassen und im Kühlhaus lagern.