BIO Vollkorn Penne
Die BIO Vollkorn Penne aus Reismehl bietet eine gesunde, glutenfreie Option für bewusste Genießer.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
Rezept
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BIO-Reismehl1 kg
Ihre Vorteile
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30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Die BIO Vollkorn Penne aus Reismehl ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einer glutenfreien und veganen Nudelalternative sind.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Dieses Rezept bietet eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Nudeln, ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher und solche mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.
Zubereitung von BIO Vollkorn Penne für 30 Portionen
- Vollkornreismehl vorbereiten: Mischen Sie 1 kg BIO-Reismehl mit 500 g Wasser in einem großen Kessel und kneten Sie den Teig, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig für 30 Minuten ruhen, um die Feuchtigkeit gleichmäßig zu verteilen.
- Penne formen: Verwenden Sie eine industrielle Pastamaschine, um den Teig in Penne-Form zu extrudieren.
- Trocknen: Trocknen Sie die Penne bei 50°C für 6 Stunden, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Verpacken: Verpacken Sie die getrocknete Penne in luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren.