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BIO-Agar-Agar Pulver

Art. Nr. 70.110
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Beschreibung
„BIO-Agar-Agar Pulver“ wird mittels Heißwasser aus den Zellwänden von Meeralgen (Rotalgen) herausgelöst. Agar-Agar ist frei von irgendwelchen Zusätzen. Zu etwa 70% besteht Agar-Agar aus dem gelierenden Inhaltsstoff Agarose, und zu etwa 30% aus dem nicht gelierenden Agaropektin.

Einsatzgebiete
Gelees, Cremes, Speiseeis, Puddings, Brotaufstriche, Marmelade, Süßwaren, Spezialitäten,

Vorteile
☺ geschmacksneutral ! ☺ Binde- u. Verdickunsmittel, besonders hohe Gelierkraft – stärker als Gelatine ☺ vegetarisch pflanzlich

Verpackung
1 kg Alu Beutel

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