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BIO-Essig Balsamico

Art. Nr. 90.028
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Beschreibung
Traubenmost aus biologischer Landwirtschaft wird bei 48 - 88 °C unter Vakuum eingedickt und unter Zufügen von Rotweinessig fermentiert. Anschließend wird der Essig über Papierfilter filtriert und in Edelholzfässern bis zu 6 Jahren gelagert. Der naturtrübe BIO-Essig Balsamico kann nach einiger Zeit Bodenabsatz bilden, was aber keine Qualitätsbeeinträchtigung darstellt.

Einsatzgebiete
Salate, Suppen, Saucen, Fleisch und Fischspeisen, Würziges, Spezialitäten, kalte mediterrane Küche, Marinaden für Fleisch,

Vorteile
 ☺Geschmack - voll fruchtig und süß-sauer ☺ Aroma - Geschmack

Verpackung
5 Liter Kanister

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