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BIO-Schabzigerklee Pulver Brotklee

Art. Nr. 70.088
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Beschreibung
Schabzigerklee aus biologischer Landwirtschaft wird getrocknet und vermahlen. Die Verwendung von Kleegewächsen als Zusatz für Brotgebäcke entspricht in vielen Kulturen einer langen Tradition und stammt aus Zeiten, in denen gebackenes Brot, bzw. der Teig nicht nur aus Getreide, sondern auch aus Beimischungen verschiedenster, geeigneter Substanzen bestand (gemahlene Ähren, Kräuter, Grasbestandteile, teilweise auch Sägemehl und Holzbestandteile). Kleegewächse eigneten sich besonders gut als Zusätze, da sie eiweißreich sind und gut schmecken.

Einsatzgebiete
Brot, Käse, Vegan, Spezialitäten, Gewürz für pikantes,

Vorteile
 aromatisch und herb  appetit- und verdauungsanregend

Verpackung
10 kg Papiersack

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