BIO-Essig, Apfelessig 5%

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Dieser naturtrübe BIO-Apfelessig wird aus Äpfeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft hergestellt. Dabei wird der aus den Äpfeln gewonnene Saft zunächst alkoholisch vergoren. Anschließend wird der entstandene Alkohol durch Essigsäurebakterien unter Sauerstoffzufuhr zu Essigsäure umgesetzt.
Durch die schonende Herstellung und den Verzicht auf eine vollständige Klärung bleibt der Essig naturtrüb und behält seinen charakteristischen, fruchtig-säuerlichen Geschmack. BIO-Apfelessig eignet sich vielseitig für Dressings, Marinaden, Saucen, Feinkostprodukte, eingelegte Lebensmittel und weitere Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.

Vorteile

Aroma - Geschmack

Einsatzgebiete

Würz- und Konservierungsmittel Salate Saucen

Verpackung

5 Liter Kanister

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Anwendung

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