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20.708
BIO-Kartoffelflocken extra cremig
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BIO-Kartoffelflocken extra cremig

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Spezielle hellgelbe Kartoffelsorten aus biozertifizierter Landwirtschaft und mit geeignetem Stärkegehalt werden mittels Wasserdampf geschält, gekocht, mit BIO-Rosmarinextrakt gewürzt (Kartoffelanteil > 99,9 %) und cremig fein püriert. Dieser Kartoffelbrei wird in der Folge auf einem Walzentrockner schonend vom Wasser befreit. Durch ein spezielles Prozessverfahren kann auf Einsatz eines Emulgators gänzlich verzichtet werden; der duftende Kartoffelgeschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.

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Vorteile

  • auf einfachste Art Kartoffeln ins Rezept bringen
  • besonders cremig- "hauchzartes Püree"
  • glutenfrei

Einsatzgebiete

Knödel Teig Puffer als Kartoffelsubstanz für Mischungen Brot Backwaren Suppen Kindernahrung Püree Spezialitäten


Verpackung

8 kg (4x2 kg Aromaschutz), 20 kg Papier/PE Innensack

Peter Auer

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Anwendung