BIO Algencracker Rosmarin & Meersalz
Knusprige BIO Algencracker mit Chlorella und Rosmarin bieten einen gesunden Snack mit einzigartigem Geschmack.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Sonnenblumen-KERNÖL
BIO-Rosmarin geschnitten
BIO-Leinsamen braun
BIO-Haferflocken Großblatt
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik...
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Rezept
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BIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.0485 %
BIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.048Dieses "BIO-Sonnenblumen-KERNÖL" wird aus geschälten Sonnenblumenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste "BIO-Sonnenblumen-Kernöl" enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- kaltgepresst, mild gedämpft
- natürlicher Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Salat
- Einlegekäse
- kalte und warme Küche
- Spezialitäten
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BIO-Rosmarin geschnitten 80.0504,5 %
BIO-Rosmarin geschnitten 80.050Rosmarinkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird geschnitten, getrocknet und schonend die Blätter abgerebeltMehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- herb würzige mediterrane Volksküche
- speziell vielseitiges Fleischgewürz
Weitere InfosEinsatzgebiete- Gewürz
- Fleischwaren
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Leinsamen braun 70.0342 %
BIO-Leinsamen braun 70.034Leinsamen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Reife Leinsamen (Lini semen) enthalten bis zu 19 Prozent unverdauliche Schleimstoffe, die auf der äußeren Haut der Samenschale lagern. Qualitäten werden bestmöglich aufbereitet und speziell für die Leinöl-Pressung separiert.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- gute Quelleigenschaft
- enthält wichtige Schleimstoffe, Linamarin, Eiweiß, Lecithin,Vitamine
Weitere InfosEinsatzgebiete- Backwaren
- Reformkost
- Müsli
- Spezialitäten
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BIO-Haferflocken Großblatt 29.0042 %
BIO-Haferflocken Großblatt 29.004Haferkerne aus biologischer Landwirtschaft werden entspelzt und anschließend schonend zu extragroßen Flocken ausgewalzt.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- extragroße Flocken
Weitere InfosEinsatzgebiete- Müslimischungen
- Dinkel-Puffer
- Spezialitäten
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BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.0571 %
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- biozertifiziert, klare Deklaration
- kein Zusatz von Jod
- OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
Weitere InfosEinsatzgebiete- Geschmacksgeber
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Hefepulver Germ aktiv 90.0141 %
BIO-Hefepulver Germ aktiv 90.014Hefstämme des Backhefepilzes oder wissenschaftlich Saccharomyces cerevisiae (synonym: Bäckerhefe, in Österreich: "Germ") werden in einer auf rein biologischer Basis hergestellten Nährlösung aus biozertifiziertem Getreide, sauberem Quellwasser sowie Enzymen gezüchtet und schonend getrocknet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- trocken, einfach lagerbar, immer verfügbar
- backaktiv, hohe Triebkraft
- exakt und sauber dosierbar
- glutenfrei
Weitere InfosEinsatzgebiete- Backwaren
- Brot
- Kleingebäck
- Spezialitäten
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BIO-Dinkelmehl69 %
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BIO-Dinkelvollkornmehl10 %
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BIO-Chlorella Pulver5 %
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BIO-Gerstemalzextrakt2 %
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
Auf Lager & prompt lieferbar
Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt! -
30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Diese BIO Algencracker sind eine hervorragende Wahl für gesundheitsbewusste Kunden, die auf der Suche nach einem leckeren und nahrhaften Snack sind.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Diese BIO Algencracker bieten eine einzigartige Kombination aus nährstoffreichen Chlorella-Algen und aromatischem Rosmarin, was sie zu einem gesunden und geschmackvollen Snack macht. Ihre knusprige Textur und der salzige Geschmack machen sie ideal für den Verkauf als Premium-Snack.
Zubereitung von BIO Algencracker Rosmarin & Meersalz für 50 Portionen
- Vorbereitung der Zutaten: Mischen Sie BIO-Dinkelmehl 69 %, BIO-Dinkelvollkornmehl 10 %, BIO-Chlorella Pulver 5 %, BIO-Rosmarin geschnitten 4,5 %, BIO-Gerstemalzextrakt, BIO-Leinsamen braun, BIO-Haferflocken Großblatt, und BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) in einer großen Schüssel.
- Teig herstellen: Fügen Sie BIO-Sonnenblumen-KERNÖL und BIO-Hefepulver Germ aktiv hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
- Formen und Backen: Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 3 mm aus und schneiden Sie ihn in Cracker-Formen. Backen Sie die Cracker bei 180°C für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abkühlen und Verpacken: Lassen Sie die Cracker vollständig abkühlen, bevor Sie sie in luftdichte Behälter verpacken, um die Frische zu erhalten.