BIO Curcuma-Paste (Golden Milk)
Die BIO Curcuma-Paste ist eine vielseitige Zutat, die sich ideal für die Herstellung von Golden Milk eignet. Gesund und haltbar, perfekt für den Einzelhandel.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkum...
BIO-Ingwerpulver
BIO-Kokosnussöl kaltgepresst,...
BIO-Pfeffer schwarz gemahlen g...
BIO-Honig Wald- & Blütenhonig...
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Rezept
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BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma) 80.037200 g
BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma) 80.037Curcuma ist eine in Indien heimische Gewürzpflanze, die eine Höhe von einem Meter erreicht. Nach dem Welken der Curcuma-Pflanze wird der Wurzelstock getrocknet und mit heißem Wasser überbrüht. Dadurch verkleistert die Wurzel und der austretende Farbstoff färbt das ganze Gewebe orangegelb. Die geschälten Wurzelstücke werden anschließend zu einem intensiv färbenden gelb-braun-roten Pulver vermahlen. Die intensive Farbgebung ergibt sich aus dem enthaltenen Curcumin.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Farbgebung
- Würziges
Weitere InfosEinsatzgebiete- färbendes Gewürz
- Farbgebung
- Nudeln
- Teig
- Curry
- Spezialitäten
- etc.
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BIO-Ingwerpulver 80.032100 g
BIO-Ingwerpulver 80.032BIO-Ingwerwurzel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend vermahlenMehr anzeigen Weniger anzeigenWeitere InfosEinsatzgebiete- Backwaren
- Nudeln
- Gewürz
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ 90.052100 g
BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ 90.052Dieses besonders hochwertige Öl wird aus dem frischen Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresst. Das Fruchtfleisch besitzt einen Fettanteil von ca. 70 %. Durch das angewendete Verfahren der Kaltpressung, ohne zusätzliche Wärmezufuhr, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe sowie das feine Aroma dieses nativen Öles bestmöglich erhalten. In unseren kühlen Regionen ist dieses Öl meist fest, jedoch über 26° C flüssig.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- exotisch. aromatisch
- nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht desodoriert, nicht gebleicht
- keine Transfettsäuren
Weitere InfosEinsatzgebiete- Backen
- Braten
- Speiseeis
- Süßwaren
- Massageöl
- Brotaufstrich
- Spezialitäten
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BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig 80.01950 g
BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig 80.019"Pfefferkörner schwarz" aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 0- 1 mm Stücken vermahlenMehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Gewürz, Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Universalgewürz
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich 20.796150 g
BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich 20.796Honig entsteht durch die Vermengung der Rohstoffe Nektar und Honigtau mit körpereigenen Stoffen der Honigbiene. Futterbasis sind Nektar und Honig von Fichten, Eichen, Tannen, Himbeeren, Brombeeren, Obstblüten, Löwenzahn, Bergahorn, Kastanien, etc. und von den unzähligen Blüten der Berg- und Almwiesen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
- Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)
Weitere InfosEinsatzgebiete- Backwaren
- Süßwaren
- Aufstriche
- Bonbons
- Lebkuchen
- Süssmittel
- Spezialitäten
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BIO-Gewürzmischung Ihrer Wahl50 g
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
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30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Unsere BIO Curcuma-Paste ist nicht nur ein Trendprodukt, sondern auch eine Bereicherung für jede Küche. Sie bietet eine einfache Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu nutzen und ist dabei noch lange haltbar.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Diese BIO Curcuma-Paste bietet eine innovative Möglichkeit, die beliebten gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma in einer leicht verwendbaren Form zu genießen. Die Rezeptur ist skalierbar, kosteneffizient und bietet eine lange Haltbarkeit, was sie ideal für den Einzelhandel macht.
Zubereitung von BIO Curcuma-Paste (Golden Milk) für 20 Portionen
- Vorbereitung der Zutaten: Messen Sie alle Zutaten ab: 200 g BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma), 100 g BIO-Ingwerpulver, 100 g BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ, 50 g BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig, 50 g BIO-Gewürzmischung Ihrer Wahl, 150 g BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich.
- Erhitzen: Erhitzen Sie das BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Mischen: Fügen Sie das BIO-Curcumapulver (=BIO-Kurkuma), BIO-Ingwerpulver und BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis eine homogene Paste entsteht.
- Würzen: Fügen Sie die BIO-Gewürzmischung Ihrer Wahl hinzu und mischen Sie gut.
- Süßen: Fügen Sie den BIO-Honig Wald- & Blütenhonig aus Österreich hinzu und rühren Sie, bis er vollständig in die Paste integriert ist.
- Abfüllen: Füllen Sie die Paste in sterilisierte Gläser ab und lassen Sie sie abkühlen.
- Lagerung: Verschließen Sie die Gläser und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Die Paste ist bis zu 6 Monate haltbar.