+43 2853 20660
zach@bioservice.at
Produkte Ihre Branche BIO-Rezepte BIO-Kompetenz Referenzen Mitarbeiter Kontakt
Deutsch English
bioservice

BIO Dinkel-Spaghetti Bolognese, ab dem 8. Monat

BIO Dinkel-Spaghetti Bolognese bietet eine gesunde, leckere Mahlzeit für Kleinkinder, perfekt für die industrielle Produktion.

tiefkühlgeeignet haltbar convenience skalierbar portionierbar warmhaltefähig

BIO Dinkel-Spaghetti Bolognese, ab dem 8. Monat

Empfohlene BIO-Zutaten

Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Raps-KERNÖL
BIO-Raps-KERNÖL
BIO-Tomatenmark 28TS
BIO-Tomatenmark 28TS
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik...
Alle Zutaten ansehen

Rezept
Rezept verändern

  • BIO-Raps-KERNÖL
    BIO-Raps-KERNÖL 90.049
    300 ml
    BIO-Raps-KERNÖL
    BIO-Raps-KERNÖL 90.049
    Dieses "BIO-Raps-KERNÖL" wird aus geschälten Rapssamenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste "BIO-Raps-Kernöl" enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Besonders milder Geschmack und ein sehr reicher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren - vergleichbar mit Olivenöl - zeichnen dieses Öl aus. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten. Unser kaltgepresstes (=nativ) BIO-Raps-Kernöl ist ideal für kalte und warme Anwendungen. Es wird unter anderem auch erfolgreich für eingelegte Käse verwendet. Alternativ dazu bietet sich auch unser BIO-Sonnenblumen-Kernöl an. Rapsöl kann man gleich wie alle anderen hochwertigen Öle verwenden. Der Vorteil im Vergleich zu anderen Ölen ist die höhere Hitzestabilität von BIO-Raps-Kernöl.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
    • ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
    • emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)
    Einsatzgebiete
    • Salat
    • Dressing
    • Marinade
    • Einlegen von Gemüse
    • Backwaren
    • als Alternative zu Trennwachs
    • etc.Optimal zum Frittieren und Braten
    • Suppen
    • Spezialitäten
    Weitere Infos
  • BIO-Tomatenmark 28TS
    BIO-Tomatenmark 28TS 90.012
    290 g
    BIO-Tomatenmark 28TS
    BIO-Tomatenmark 28TS 90.012
    Tomaten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, sortiert, geschält, zerkleinert und konzentriert. Anschließend wird abgefüllt und pasteurisiert
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • Geschmack
    • immer wie frisch verfügbar
    Einsatzgebiete
    • Großküchen
    • Teigwaren
    • Pizza
    Weitere Infos
  • BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057
    nach Geschmack
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz)
    BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057
    Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.
    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    Vorteile
    • biozertifiziert, klare Deklaration
    • kein Zusatz von Jod
    • OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
    Einsatzgebiete
    • Geschmacksgeber
    • Würziges
    • Spezialitäten
    Weitere Infos
  • BIO-Reis-Vollkornmehl
    44 g

Ihre Vorteile

  • Kostenlose Muster

    Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.

  • Auf Lager & prompt lieferbar

    Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!

  • 30 Jahre BIO-Expertise

    30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Die BIO Dinkel-Spaghetti Bolognese ist eine ausgewogene und nahrhafte Option für Kleinkinder. Perfekt für Unternehmen, die gesunde Kindermahlzeiten anbieten möchten.

Dr. Robert Zach
Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.

Zubereitung

Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Mahlzeit für Kleinkinder, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist, und ist ideal für die industrielle Produktion geeignet.

Zubereitung von BIO Dinkel-Spaghetti Bolognese für 20 Portionen

  1. Vorbereitung der Zutaten: Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
  2. Spaghetti kochen: 3,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Dinkel-Vollkornspaghetti hinzufügen und für ca. 8-10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.
  3. Bolognese-Sauce zubereiten: In einem großen Topf BIO-Raps-KERNÖL erhitzen. Karotten und Lauch darin andünsten. Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist.
  4. Tomatensauce hinzufügen: BIO-Tomatenmark 28TS mit 1,5 Liter Wasser vermischen und in den Topf geben. Aufkochen lassen.
  5. Andicken der Sauce: BIO-Reis-Vollkornmehl einrühren, um die Sauce zu binden. Mit Salz abschmecken.
  6. Finales Kochen: Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Servieren: Die Spaghetti mit der Bolognese-Sauce vermengen und servieren.

Rezeptberater