BIO Tomatensauce mit Gemüse

Empfohlene BIO-Zutaten

Empfohlene BIO-Zutaten

BIO-Tomatenflocken 9 mm

BIO-Tomatenmark 28TS

BIO-Paprikaflocken rot

BIO-Olivenöl nativ extra

BIO-Zwiebelstreifen

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• 

  BIO-Tomatenflocken 9 mm 70.079

  500 g

  

  BIO-Tomatenflocken 9 mm 70.079

  feldfrische Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau werden gewaschen, geputzt, geschnitten und vitaminschonend in Warmluft getrocknet. Aus 15 kg frischen Tomaten wird 1 kg "BIO-Tomatenflocken" hergestellt. BIO-Tomatenflocken werden aus hochqualitativen sonnengereiften Tomaten aus biologischer Landwirtschaft bandgetrocknet, wodurch sie extra knusprig werden. Sie bestehen zu 100% aus Tomaten, es sind keine Konservierungsstoffe oder andere Zusätze enthalten. In Ihren Rezepten können diese knusprigen Flocken nach Wasserzugabe auch frische Tomatenwürfel ersetzten (siehe Video).

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  Vorteile

  • auf einfachste Art Tomatenstücke ins Rezept bringen
  • bequem einsetzbar
  • naturrein, ohne Zusätze

  Einsatzgebiete

  • Backwaren
  • Teigwaren
  • Trockensuppen
  • Fleisch- u. Fischgerichte
  • Suppen
  • Fertiggerichte
  • Soßen
  • Aufstriche
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Tomatenmark 28TS 90.012

  200 g

  

  BIO-Tomatenmark 28TS 90.012

  Tomaten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, sortiert, geschält, zerkleinert und konzentriert. Anschließend wird abgefüllt und pasteurisiert

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  Vorteile

  • Geschmack
  • immer wie frisch verfügbar

  Einsatzgebiete

  • Großküchen
  • Teigwaren
  • Pizza

  Weitere Infos
• 

  BIO-Paprikaflocken rot 70.059

  300 g

  

  BIO-Paprikaflocken rot 70.059

  optimal ausgereifte rote Gemüse-Paprikafrüchte werden geschnitten und schonend getrocknet

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  Vorteile

  • aromatisch und naturrein ohne Zusätze
  • bequem einsetzbar

  Einsatzgebiete

  • Pikantwurst
  • Käse
  • Snacks
  • Gewürzmischungen
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Olivenöl nativ extra 90.015

  150 ml

  

  BIO-Olivenöl nativ extra 90.015

  aromatisches , fehlerfreies, kaltgepresstes BIO-Olivenöl. Die gewaschenen Oliven werden innerhalb von 24 h schonend ohne Erwärmung gepresst und anschließend filtriert. Es finden keine weiteren Verfahren wie Entschleimung, Aktivkohlereinigung, Bleichen, Entsäuern sowie Dämpfen statt. "nativ extra" wird ein Olivenöl dann bezeichnet, wenn die Oliven halb- bis gerade reif vom Baum gepflückt und unverletzt binnen weniger Stunden in eine moderne Ölmühle gebracht werden, wo sie unter Vermeidung jeder Oxydation oder Fermentation gemahlen und zentrifugiert werden.

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  Vorteile

  • Ernährungswert - nativ extra
  • Geschmack

  Einsatzgebiete

  • Salat
  • Braten
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Zwiebelstreifen 80.028

  200 g

  

  BIO-Zwiebelstreifen 80.028

  BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet und mit warmer Luft getrocknet.

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  Vorteile

  • bequem wie Frischzwiebeln verwendbar
  • immer verfügbar

  Einsatzgebiete

  • Backwaren
  • Suppen
  • Gastronomie
  • Teigmischungen
  • Würziges
  • Spezialitäten
  • etc.

  Weitere Infos
• 

  BIO-Karottenpulver 70.048

  200 g

  

  BIO-Karottenpulver 70.048

  Frische Karotten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, geputzt, geschält, blanchiert und schonend mittels Warmluft getrocknet. Anschließend werden die trockenen Karottenstücke zu einem feinen Pulver vermahlen.

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  Vorteile

  • Farbgebung
  • Geschmack, Nährwert

  Einsatzgebiete

  • Suppen
  • Nudeln
  • Backwaren
  • Teigmischungen

  Weitere Infos
• 

  BIO-Sellerie Knolle Pulver 80.062

  150 g

  

  BIO-Sellerie Knolle Pulver 80.062

  Sellerieknollen aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, geschnitten, getrocknet und schonend vermahlen.

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  Vorteile

  • einfach und bequem zu verwenden
  • ohne Trägerstoff, reine Sellerieknolle

  Einsatzgebiete

  • Würziges
  • Suppen
  • Saucen
  • Fleisch- und Wurstwaren
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057

  20 g

  

  BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057

  Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.

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  Vorteile

  • biozertifiziert, klare Deklaration
  • kein Zusatz von Jod
  • OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.

  Einsatzgebiete

  • Geschmacksgeber
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Knoblauchpulver 80.008

  100 g

  

  BIO-Knoblauchpulver 80.008

  Für unser BIO-Knoblauchpulver werden Knoblauchzehen aus kontrolliert biologischem Anbau geschält, vitaminschonend in warmer Luft getrocknet und fein vermahlen. Knoblauch (Allium Sativum L.) stammt aus Asien und findet heute auf der ganzen Welt als Gewürz- und Heilpflanze Verwendung. Knoblauch gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Lauch, Schnittlauch und Bärlauch. Die Zehen der Knolle sind die Speicherorgane. Unser BIO-Knoblauchpulver besteht aus 100% Knoblauchzehen und kann einfach und unkompliziert wie frischer Knoblauch eingesetzt werden.

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  Vorteile

  • sauberes bequemes Arbeiten
  • einfache Dosierung

  Einsatzgebiete

  • Gewürzmischungen
  • Wurstwaren
  • Aufstriche
  • Nudeln
  • Teigwaren
  • Würziges
  • Spezialitäten

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  BIO-Petersilie Blatt, fein 80.059

  15 g

  

  BIO-Petersilie Blatt, fein 80.059

  Petersilienkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

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  Vorteile

  • sehr fein, gut dosierbar
  • bequem - immer verfügbar

  Einsatzgebiete

  • Suppen
  • Saucen
  • Gewürz
  • Knödelfüllungen
  • Teigwaren
  • Frischkäse
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Oregano gerebelt 80.054

  10 g

  

  BIO-Oregano gerebelt 80.054

  Blühendes Oregano-Kraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird schonend getrocknet und gerebelt

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  Einsatzgebiete

  • Backwaren
  • Gewürz
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• BIO-Zucchini

  200 g
• BIO-Auberginen

  200 g

Ihre Vorteile

• Kostenlose Muster

  Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.
• Auf Lager & prompt lieferbar

  Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!
• 30 Jahre BIO-Expertise

  30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Diese Sauce ist ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit und Haltbarkeit unserer Zutaten, perfekt für Großküchen und die industrielle Fertigung.

Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

• +43 2853 20660
• zach@bioservice.at

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.