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BIO-Kartoffelflocken extra cremig

Art. Nr. 20.708
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Beschreibung
Spezielle hellgelbe Kartoffelsorten aus biozertifizierter Landwirtschaft und mit geeignetem Stärkegehalt werden mittels Wasserdampf geschält, gekocht, mit BIO-Rosmarinextrakt gewürzt (Kartoffelanteil > 99,9 %) und cremig fein püriert. Dieser Kartoffelbrei wird in der Folge auf einem Walzentrockner schonend vom Wasser befreit. Durch ein spezielles Prozessverfahren kann auf Einsatz eines Emulgators gänzlich verzichtet werden; der duftende Kartoffelgeschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.

Einsatzgebiete
Knödel, Teig, Puffer, als Kartoffelsubstanz für Mischungen, Brot, Backwaren, Suppen, Kindernahrung, Püree, Spezialitäten,

Vorteile
☺ auf einfachste Art Kartoffeln ins Rezept bringen ☺ besonders cremig– „hauchzartes Püree“

Verpackung
8 kg (4x2 kg Aromaschutz), 20 kg Papier/PE Innensack

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