BIO-Magermilchpulver
Frische pasteurisierte entrahmte Milch aus biologischer Landwirtschaft wird unter Vakuum schonend eingedickt. Dieser Ansatz wird nun über ein feines Düsensystem in einen ca. 15 Meter hohen Trocknungsturm versprüht. In diesem Turm und im anschließenden Fließbett wird mittels heißer Luft das restliche Wasser abgetrennt. Unser BIO-Magermilchpulver stammt zu 100% von BIO-Bauerhöfen aus Österreich und wird auch in Österreich verarbeitet. Vor der Herstellung des Milchpulvers wird der Fettgehalt eingestellt. Mit einem geringen Fettanteil ist es für eine fettarme und gesunde Ernährung geeignet und leicht in Wasser löslich.
Vorteile
- bequem einzusetzen
- emulgierende Wirkung - bindet Wasser und Öl
- zur Erhöhung der Trockenmasse bei der Joghurtproduktion
Einsatzgebiete
Backprodukte Süßspeisen Joghurteindickung Pudding Kindernahrung Eiscreme Speiseeis viele weitere Rezepturen analog Futtermittel Spezialitäten
Verpackung
25 kg Mehrfach-Papiersack mit PE-Innensack
Persönliche Beratung
Weitere Fragen?
Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung.
- Dr. Robert Zach
- +43 664 2314 337
- robert.zach@bioservice.at
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Anwendung
Fragen zum Produkt
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Anwendung und Details
Durch den schonenden Herstellprozess bleiben die Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. BIO-Magermilchpulver ist so vielseitig in der Verwendung wie Milch und sehr bequem einsetzbar. BIO-Magermilchpulver enthält rund 36 Prozent Eiweiß und rund 52 Prozent Milchzucker (=Laktose), der Restwassergehalt entspricht ca. 4 Prozent (hierbei handelt es sich um unfreies Wasser). Aufgrund des tierischen Ursprungs ist dieses Pulver nicht vegan.
Wo ist BIO-Magermilchpulver enthalten?
Verwendet wird es in vielen Backprodukten, Süßspeisen, Joghurt, Babynahrung, Eiscreme, Smooties uvm.
Wissenswertes zu BIO-Magermilchpulver:
Das erste Verfahren zur Herstellung von Milchpulver wurde in den USA 1872 patentiert. Eine optimale Lagerung des Pulvers erfolgt kühl und trocken.
Unser BIO-Magermilchpulver wird auch als Alternative zu BIO-Vollmilchpulver zur Fütterung von Kälbern eingesetzt.
Wie wird BIO-Magermilchpulver angewendet?
Die Zubereitung ist sehr einfach: 1 Liter Wasser (kalt oder warm) mit 100g BIO-Magermilchpulver ergeben 1100g BIO-Magermilch.