BIO-Soja-Lecithin

90.024

BIO-Sojabohnen werden zu Öl gepresst, daraus wird mit Wasserdampf das Soja-Lecithin gewonnen, durch Zentrifugieren abgetrennt und anschließend in einem Vakuumtrockner eingedickt. Das Produkt ist eine natürliche Mischung von Triglyceriden, Phospholipiden, Glycolipiden mit einem geringen Anteil an Kohlenhydraten.

Vorteile

Herstellung von Emulsionen
Verbesserung der Konsistenz
rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß

Einsatzgebiete

Schokolade Margarine Brot Backwaren Aufstriche

Verpackung

Persönliche Beratung

Weitere Fragen?
Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung.

Weitere Fragen? Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung.

Fragen zum Produkt

Wir liefern BIO-Zutaten

Was unsere Kunden an uns schätzen:

Kostenlose Muster

Fordern Sie kostenlose Muster an! Alle wichtigen BIO-Zutaten aus einer Hand. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.
Auf Lager & prompt lieferbar

Immer ab Lager verfügbar, ohne Mindestmengen. Unter optimalen konditionierten Lagerbedingungen gleichen wir saisonale Ernteschwankungen für Sie aus. Sie können dabei Sorgenfrei mit uns wachsen. Ob einzelne Gebinde oder Palettenmengen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!
30 Jahre BIO-Expertise

Mit 30 Jahren Erfahrung in biologischen Lebensmitteln sind wir Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner – von der Produktentwicklung bis zur fertigen BIO-Rezeptur. Wir bieten Ihnen dabei höchste BIO-Sicherheit durch langjährige Erfahrung in der BIO-Szene und kontrolliert durch die Österreichische Austria BIO Garantie.