BIO Frühstücks-Kringel Apfel & Erdbeere

Empfohlene BIO-Zutaten

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BIO-Haferflocken Großblatt

BIO-alpha Weizen

BIO-Maisstärke nativ

BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeld...

BIO-Bananenchips

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  BIO-Haferflocken Großblatt 29.004

  500 g

  

  BIO-Haferflocken Großblatt 29.004

  Haferkerne aus biologischer Landwirtschaft werden entspelzt und anschließend schonend zu extragroßen Flocken ausgewalzt.

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  Vorteile

  • extragroße Flocken

  Einsatzgebiete

  • Müslimischungen
  • Dinkel-Puffer
  • Spezialitäten

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  BIO-alpha Weizen 29.005

  500 g

  

  BIO-alpha Weizen 29.005

  alpha-Weizen ist ein biologisches Hartweizenprodukt. Bio-Weizen wird in einem speziellen Parboil-Verfahren aufbereitet. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine (B1, B2, E), Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie jede Menge Ballaststoffe erhalten.

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  Vorteile

  • herzhafter Geschmack
  • Nährwert
  • Zubereitung - einfach und schnell

  Einsatzgebiete

  • Back- und Konditorwaren
  • Feinkost
  • Gastronomie
  • Fertiggerichte
  • Salate
  • Grillwurst
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Maisstärke nativ 21.050

  300 g

  

  BIO-Maisstärke nativ 21.050

  BIO-Maisstärke wird aus Mais aus biologischer Landwirtschaft in einem rein physikalischen Prozess (Vermahlung, Auswaschung, Trocknung) gewonnen. Klassische Anwendungsgebiete findet man überall wo es um Bindung und Konsistenzverbesserung geht. So zum Beispiel in Suppen, Saucen, speziellen Wurstwaren, Kartoffelknödel, Kartoffelnudeln, Brot- und Backwaren und der Snackindustrie. Native Maisstärke ist nicht modifiziert und von Natur aus glutenfrei. Native BIO-Maisstärke wird in Produkten eingesetzt die während der Produktion erhitzt werden, alternativ kommt kaltquellende Maisstärke 21.207 zum Einsatz.

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  Vorteile

  • Verdickung, Konsistenz, Bindung
  • dünnkochend mit Verdickungseffekt
  • Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
  • glutenfrei

  Einsatzgebiete

  • Pudding
  • Dessertcreme
  • Suppen
  • Soßen
  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Kindernahrung
  • Backwaren
  • Konserven
  • Zubereitungen
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft 90.010

  150 g

  

  BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft 90.010

  Ausgewählte Äpfel verschiedener süßer Sorten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden ausgepresst und der Saft schonend unter Vakuum zu diesem "BIO-Apfeldicksaft" aufkonzentriert. Da dieser biologische Dicksaft schonend unter Vakuum eingedickt bzw. auf konzentriert wird bleiben seine Eigenschaften (Geschmack & Farbe) optimal erhalten. Aufgrund der hohen Süßkraft dieses Apfelsaftkonzentrates wird er sehr erfolgreich als natürliche Alternative zu Kristallzucker, usw. eingesetzt. Durch gezielte Sortenwahl wird eine ganzjährige gleichbleibende Qualität sichergestellt. Nach Zugabe von Wasser ergibt das Konzentrat 100% Apfelsaft.

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  Vorteile

  • einfach bequem verfügbar
  • Ernährungs- u. Gesundheitswert
  • Süssmittel

  Einsatzgebiete

  • Säfte
  • Süßwaren
  • Spezialbrot
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Bananenchips 70.004

  100 g

  

  BIO-Bananenchips 70.004

  Bananen aus biologischer Landwirtschaft werden geschnitten und unter Zugabe von Kokosöl, Vollrohrzucker und Bienenhonig (ebenfalls alle aus biologischer Landwirtschaft) leicht geröstet und getrocknet zu hell - beigen Scheiben.

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  Vorteile

  • Knusprigkeit
  • Geschmack

  Einsatzgebiete

  • Snacks
  • Müsli
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
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  BIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073

  125 g

  

  BIO-Erdbeer Fruchtpulver 70.073

  BIO-Erdbeeren aus biozertifizierter Landwirtschaft werden sorgfältig verlesen, entstielt und gewaschen. In einem besonders schonenden "Gefriertrocknungsverfahren" wird den Beeren das Wasser entzogen. Die so getrockneten BIO-Erdbeeren werden anschließend zu 100% reinem Fruchtpulver vermahlen. Durch das vitaminschonende Verfahren der Gefriertrocknung bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe optimal erhalten. Das BIO-Erdbeerpulver besteht zu 100% aus BIO-Erdbeeren und kommt ohne verdünnende Trägerstoffe aus. Ca. 10kg frische BIO-Erdbeeren ergeben 1kg BIO-Erdbeer Fruchtpulver FD, dadurch ist es sehr ergiebig. Da die BIO-Erdbeeren von sich aus fruchtig süß sind, kommt das Pulver auch ohne Zuckerzusatz aus. Des Weiteren werden keine Geschmack- und Aromastoffe zur Herstellung dieses Pulvers eingesetzt. Die verwendeten Erdbeeren stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.

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  Vorteile

  • Farbe, Geschmack, Aroma(besonders fruchtig)
  • sehr ergiebig, ohne verdünnenden Trägerstoff

  Einsatzgebiete

  • Konditorwaren
  • Cremen und Dessert-Mischungen
  • Backwaren
  • Pudding
  • Fruchthonig
  • Fruchtmüsliriegel
  • Schokolade
  • Süßwaren
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• Vitamin B1

  5 g

Ihre Vorteile

• Kostenlose Muster

  Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.
• Auf Lager & prompt lieferbar

  Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!
• 30 Jahre BIO-Expertise

  30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Diese Frühstücks-Kringel sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie natürliche Zutaten wie Haferflocken und Fruchtpulver zu einem köstlichen und gesunden Snack kombiniert werden können.

Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

• +43 2853 20660
• zach@bioservice.at

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.