BIO Karotten Reis Lachs, ab dem 5. Monat
Entdecken Sie das nährstoffreiche BIO Karotten Reis Lachs Rezept, perfekt für Babys ab dem 5. Monat, mit hochwertigen Zutaten.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Karottenpulver
BIO-Raps-KERNÖL
Rezept
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BIO-Karottenpulver 70.048500 g
BIO-Karottenpulver 70.048Frische Karotten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, geputzt, geschält, blanchiert und schonend mittels Warmluft getrocknet. Anschließend werden die trockenen Karottenstücke zu einem feinen Pulver vermahlen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Farbgebung
- Geschmack, Nährwert
Weitere InfosEinsatzgebiete- Suppen
- Nudeln
- Backwaren
- Teigmischungen
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BIO-Raps-KERNÖL 90.049160 ml
BIO-Raps-KERNÖL 90.049Dieses "BIO-Raps-KERNÖL" wird aus geschälten Rapssamenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste "BIO-Raps-Kernöl" enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Besonders milder Geschmack und ein sehr reicher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren - vergleichbar mit Olivenöl - zeichnen dieses Öl aus. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten. Unser kaltgepresstes (=nativ) BIO-Raps-Kernöl ist ideal für kalte und warme Anwendungen. Es wird unter anderem auch erfolgreich für eingelegte Käse verwendet. Alternativ dazu bietet sich auch unser BIO-Sonnenblumen-Kernöl an. Rapsöl kann man gleich wie alle anderen hochwertigen Öle verwenden. Der Vorteil im Vergleich zu anderen Ölen ist die höhere Hitzestabilität von BIO-Raps-Kernöl.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
- ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
- emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)
Weitere InfosEinsatzgebiete- Salat
- Dressing
- Marinade
- Einlegen von Gemüse
- Backwaren
- als Alternative zu Trennwachs
- etc.Optimal zum Frittieren und Braten
- Suppen
- Spezialitäten
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Wasser2 L
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Lachs800 g
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BIO-Reisvollkornmehl200 g
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
Auf Lager & prompt lieferbar
Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt! -
30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Dieses Rezept kombiniert hochwertige Bio-Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit für Babys. Ideal für Hersteller, die auf Qualität setzen.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Mahlzeit für Babys ab dem 5. Monat, die leicht verdaulich ist und essenzielle Nährstoffe liefert. Es ist speziell für die industrielle Produktion konzipiert und bietet eine hohe Skalierbarkeit und einfache Lagerung.
Zubereitung von BIO Karotten Reis Lachs für 20 Portionen
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Vorbereitung der Zutaten:
- Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Lachsfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
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Karotten kochen:
- Karottenwürfel in einem großen Topf mit 2 Litern Wasser zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
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Reisvollkornmehl zubereiten:
- Während die Karotten kochen, BIO-Reisvollkornmehl in 500 ml Wasser einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
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Lachs hinzufügen:
- Die Lachsstücke zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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Verfeinern und pürieren:
- BIO-Raps-KERNÖL hinzufügen und alles zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Falls nötig, etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Abfüllen und kühlen:
- Das fertige Püree in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
- Im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren.