BIO Walnuss-Paradeiser Pesto

Empfohlene BIO-Zutaten

Empfohlene BIO-Zutaten

BIO-Sonnenblumen-KERNÖL

BIO-Walnußkerne Hälften

BIO-Tomatenflocken 9 mm

BIO-Knoblauchpaste classic

BIO-Salz, unjodiert (Atlantik...

+2

weitere

Alle Zutaten ansehen

Rezept

Zutaten anfragen

Rezept verändern

Zutaten anfragen Rezept verändern Drucken

• 

  BIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.048

  200 ml

  

  BIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.048

  Dieses "BIO-Sonnenblumen-KERNÖL" wird aus geschälten Sonnenblumenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste "BIO-Sonnenblumen-Kernöl" enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten.

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • kaltgepresst, mild gedämpft
  • natürlicher Geschmack

  Einsatzgebiete

  • Salat
  • Einlegekäse
  • kalte und warme Küche
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Walnußkerne Hälften 70.011

  200 g

  

  BIO-Walnußkerne Hälften 70.011

  Walnüsse aus biozertifizierter Landwirtschaft werden von der Schale befreit in Hälften gebrochen und in Aromaschutzpackung unter Vakuum abgefüllt.

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • Geschmack, Nährwert
  • Hälften haben nur sehr kleine Bruchstelle (qualitätsschonend)
  • glutenfrei

  Einsatzgebiete

  • Backwaren
  • Müsli
  • Spezialitäten
  • Käseherstellung
  • Brot
  • Honig
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Tomatenflocken 9 mm 70.079

  60 g

  

  BIO-Tomatenflocken 9 mm 70.079

  feldfrische Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau werden gewaschen, geputzt, geschnitten und vitaminschonend in Warmluft getrocknet. Aus 15 kg frischen Tomaten wird 1 kg "BIO-Tomatenflocken" hergestellt. BIO-Tomatenflocken werden aus hochqualitativen sonnengereiften Tomaten aus biologischer Landwirtschaft bandgetrocknet, wodurch sie extra knusprig werden. Sie bestehen zu 100% aus Tomaten, es sind keine Konservierungsstoffe oder andere Zusätze enthalten. In Ihren Rezepten können diese knusprigen Flocken nach Wasserzugabe auch frische Tomatenwürfel ersetzten (siehe Video).

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • auf einfachste Art Tomatenstücke ins Rezept bringen
  • bequem einsetzbar
  • naturrein, ohne Zusätze

  Einsatzgebiete

  • Backwaren
  • Teigwaren
  • Trockensuppen
  • Fleisch- u. Fischgerichte
  • Suppen
  • Fertiggerichte
  • Soßen
  • Aufstriche
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Knoblauchpaste classic 80.045

  20 g

  

  BIO-Knoblauchpaste classic 80.045

  Geputzter, handverlesener Knoblauch aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird zur Herstellung von BIO-Knoblauchpaste verwendet. Knoblauch wird - unter Zugabe von Zitronensaft (16,5%) und Salz (10 %) -zerkleinert und auf pastöse Konsistenz gebracht. Durch diese natürlichen Zutaten sind keine chemischen Konservierungsstoffe mehr notwendig. BIO-Sonnenblumenöl kann dabei helfen den Geschmack des Knoblauchs bei erhitzen besser zu erhalten. Knoblauch (Allium Sativum L.) stammt aus Asien und findet heute auf der ganzen Welt als Gewürz- und Heilpflanze Verwendung. Knoblauch gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Lauch, Schnittlauch und Bärlauch. Unsere BIO-Knoblauchpaste wird z.B. für Frischkäse, für Saucen, usw. eingesetzt.

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • Gewürz
  • bequem und sauber dosierbar
  • frisch aromatisch

  Einsatzgebiete

  • Wurst
  • Aufstriche
  • Frischkäse
  • Teigwaren
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057

  10 g

  

  BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057

  Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • biozertifiziert, klare Deklaration
  • kein Zusatz von Jod
  • OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.

  Einsatzgebiete

  • Geschmacksgeber
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig 80.019

  5 g

  

  BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig 80.019

  "Pfefferkörner schwarz" aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 0- 1 mm Stücken vermahlen

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • Gewürz, Geschmack

  Einsatzgebiete

  • Universalgewürz
  • Würziges
  • Spezialitäten

  Weitere Infos
• 

  BIO-Tomatenmark 28TS 90.012

  50 g

  

  BIO-Tomatenmark 28TS 90.012

  Tomaten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, sortiert, geschält, zerkleinert und konzentriert. Anschließend wird abgefüllt und pasteurisiert

  Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  Vorteile

  • Geschmack
  • immer wie frisch verfügbar

  Einsatzgebiete

  • Großküchen
  • Teigwaren
  • Pizza

  Weitere Infos

Ihre Vorteile

• Kostenlose Muster

  Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur.
• Auf Lager & prompt lieferbar

  Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt!
• 30 Jahre BIO-Expertise

  30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.

Anmerkung zum Rezept

Das BIO Walnuss-Paradeiser Pesto vereint das Beste der Natur. Mit hochwertigen Zutaten entsteht ein einzigartiger Geschmack, der sich ideal für den Großhandel eignet.

Dr. Robert Zach

Geschäftsführung / CEO

• +43 2853 20660
• zach@bioservice.at

Persönliche Beratung ohne Warteschleifen.