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BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst
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BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst

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Sortenreine Weintrauben aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden zur Maische zerkleinert und kalt gepresst. Ein Liter Öl wird aus ca. 40 kg Kernen gewonnen, was etwa dem Kerngehalt von 2 Tonnen Trauben entspricht. Das gewonnene Öl hat einen hohen Anteil (ca. 90%) an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die Linolsäure (Omega 6-Fettsäure) macht davon etwa 75% aus. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist gering.

Auf Ihrer Merkliste

Vorteile

  • hoher Anteil an essentieller Linolsäure
  • hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

Einsatzgebiete

Backwaren Käseherstellung Fleischwaren Nahrungsergänzung Kosmetik


Verpackung

5 Liter Kanister

Dr. Robert Zach

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