BIO Suppenwürze
BIO Suppenwürze kombiniert getrocknetes Gemüse mit Salz und Petersilie, ideal für schnelle, gesunde Suppen.
Empfohlene BIO-Zutaten
Empfohlene BIO-Zutaten
BIO-Karottenpulver
BIO-Sellerie Knolle Pulver
BIO-Zwiebelpulver
BIO-Knoblauchpulver
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik...
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Rezept
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BIO-Karottenpulver 70.048500 g
BIO-Karottenpulver 70.048Frische Karotten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, geputzt, geschält, blanchiert und schonend mittels Warmluft getrocknet. Anschließend werden die trockenen Karottenstücke zu einem feinen Pulver vermahlen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Farbgebung
- Geschmack, Nährwert
Weitere InfosEinsatzgebiete- Suppen
- Nudeln
- Backwaren
- Teigmischungen
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BIO-Sellerie Knolle Pulver 80.062200 g
BIO-Sellerie Knolle Pulver 80.062Sellerieknollen aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, geschnitten, getrocknet und schonend vermahlen.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- einfach und bequem zu verwenden
- ohne Trägerstoff, reine Sellerieknolle
Weitere InfosEinsatzgebiete- Würziges
- Suppen
- Saucen
- Fleisch- und Wurstwaren
- Spezialitäten
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BIO-Zwiebelpulver 80.027200 g
BIO-Zwiebelpulver 80.027BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet, heißluftgetrocknet und fein vermahlen. Unser BIO-Zwiebelpulver ist universal überall dort einsetzbar wo sonst frische Zwiebeln in Ihrer Rezeptur vorkommen. Wir bieten ein 100% natürliches und veganes Produkt in premium BIO-Qualität. BIO-Zwiebelpulver extra fein hat einen leicht scharfen und fein süßlichen Geschmack. Auf den Einsatz von Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffen wird verzichtet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sauberes bequemes Arbeiten
- Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Gewürz in diversen Rezepturen
- Teigwaren
- Backwaren
- Suppen
- Laibchen
- Wurst
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Knoblauchpulver 80.00850 g
BIO-Knoblauchpulver 80.008Für unser BIO-Knoblauchpulver werden Knoblauchzehen aus kontrolliert biologischem Anbau geschält, vitaminschonend in warmer Luft getrocknet und fein vermahlen. Knoblauch (Allium Sativum L.) stammt aus Asien und findet heute auf der ganzen Welt als Gewürz- und Heilpflanze Verwendung. Knoblauch gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Lauch, Schnittlauch und Bärlauch. Die Zehen der Knolle sind die Speicherorgane. Unser BIO-Knoblauchpulver besteht aus 100% Knoblauchzehen und kann einfach und unkompliziert wie frischer Knoblauch eingesetzt werden.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sauberes bequemes Arbeiten
- einfache Dosierung
Weitere InfosEinsatzgebiete- Gewürzmischungen
- Wurstwaren
- Aufstriche
- Nudeln
- Teigwaren
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057100 g
BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- biozertifiziert, klare Deklaration
- kein Zusatz von Jod
- OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
Weitere InfosEinsatzgebiete- Geschmacksgeber
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Petersilie Blatt, fein 80.05950 g
BIO-Petersilie Blatt, fein 80.059Petersilienkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknetMehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sehr fein, gut dosierbar
- bequem - immer verfügbar
Weitere InfosEinsatzgebiete- Suppen
- Saucen
- Gewürz
- Knödelfüllungen
- Teigwaren
- Frischkäse
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Lauch (=Porree) 80.039100 g
BIO-Lauch (=Porree) 80.039Lauchpflanzen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, in ca. 5mm große Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknetMehr anzeigen Weniger anzeigenWeitere InfosEinsatzgebiete- Aufstriche
- Suppen
- Laibchen
- Knödel
- Kroketten
- Würziges
- Spezialitäten
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
Auf Lager & prompt lieferbar
Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt! -
30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Mit unseren Zutaten können Sie eine vielseitige BIO Suppenwürze herstellen, die sich ideal für schnelle und gesunde Mahlzeiten eignet.
Dr. Robert Zach
Geschäftsführung / CEO
Zubereitung
Diese BIO Suppenwürze bietet eine praktische und gesunde Lösung für schnelle und einfache Zubereitungen. Sie ist frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich hervorragend für die industrielle Produktion.
Zubereitung von BIO Suppenwürze für 50 Portionen
- Vorbereitung der Zutaten: Karotten, Pastinaken, Sellerie, Petersilienwurzel und Lauch gründlich waschen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Trocknen der Zutaten: Die vorbereiteten Gemüsesorten bei 60°C in einem Dörrautomaten oder im Ofen trocknen, bis sie vollständig dehydriert sind. Dies kann mehrere Stunden dauern.
- Pulverisieren: Die getrockneten Gemüsesorten in einem leistungsstarken Mixer zu feinem Pulver verarbeiten.
- Mischen der Gewürze: Das Gemüsepulver mit BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) und BIO-Petersilie Blatt, fein vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Verpacken: Die fertige Suppenwürze in luftdichte Behälter abfüllen, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.