almo
BIO-Mandelblättchen
![BIO-Mandelblättchen]()
- einfach und bequem einsetzbar
- glutenfrei
BIO-Mandelkerne ganz, ungeschält
![BIO-Mandelkerne ganz, ungeschält]()
- Nährwert, Geschmack
- glutenfrei
BIO-Mandelmehl fein
![BIO-Mandelmehl fein]()
- Aroma durch feinste Vermahlung freigesetzt
- Alternative zu Weizenmehl
- glutenfrei
BIO-Mandelmus braun, geröstet
![BIO-Mandelmus braun, geröstet]()
- mild/rund geröstet
- Geschmack
BIO-Mandelmus weiß, hell 70.120
![BIO-Mandelmus weiß, hell 70.120]()
- Geschmack
- Nährwert
BIO-Mandeln gemahlen
![BIO-Mandeln gemahlen]()
- Aroma durch Vermahlung freigesetzt
- wertvolle Proteinquelle
- glutenfrei
BIO-Marzipan mit Honig
![BIO-Marzipan mit Honig]()
- leicht knet- und formbar
- mit wertvollem Honig
BIO-Palmfett
![BIO-Palmfett]()
- hitzestabil, geschmacksneutral, kostengünstig
- bei Raumtemperatur geschmeidig und leicht verarbeitbar
- reines, ungehärtetes Pflanzenfett, praktisch keine Transfettsäuren
BIO-Raps-KERNÖL
![BIO-Raps-KERNÖL]()
- sehr hitzestabil, daher universell einsetzbar
- ökologisch unbedenkliche Alternative zum oft kritisierten Palmfett (Palmöl)
- emulgierende Wirkung (als Lecithin-Emulgator-Alternative)
BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97
![BIO-Sirup Pulver Dextrose DE97]()
- annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
- verbessert das Geschmacksempfinden
- Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
- bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur
BIO-Wachsmaisstärke nativ
![BIO-Wachsmaisstärke nativ]()
- weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
- nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
- kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
- glutenfrei, vegan
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