Beschreibung
BIO-Traubenzucker kristall (= BIO-Dextrose Monohydrat) wird in einem modernen biozertifizierten Verfahren hergestellt. Die am Prozessbeginn gewonnenen Stärkekörner werden verflüssigt und verzuckert. Im Zuckersaft reifen in der nächsten Stufe die Traubenzuckerkristalle. Diese werden durch Zentrifugieren abgetrennt und zu hervorragend löslichen Kristallen getrocknet.
Einsatzgebiete
Süßwaren, Komprimate, Backwaren, Feingebäck, Babynahrung, Fleischwaren, Instantprodukte, Pudding, Getränke, Milchprodukte, Eiscreme, Obstkonserven, Süssmittel, Spezialitäten,
Vorteile
☺ besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung ☺ Umrötung von Fleischwaren ☺ Farbgebung beim Backen (Bräunung)
Verpackung
25 kg Papiersäcke mit PE-Innensack
BIO-Traubenzucker kristall (= BIO-Dextrose Monohydrat) wird in einem modernen biozertifizierten Verfahren hergestellt. Die am Prozessbeginn gewonnenen Stärkekörner werden verflüssigt und verzuckert. Im Zuckersaft reifen in der nächsten Stufe die Traubenzuckerkristalle. Diese werden durch Zentrifugieren abgetrennt und zu hervorragend löslichen Kristallen getrocknet.
Einsatzgebiete
Süßwaren, Komprimate, Backwaren, Feingebäck, Babynahrung, Fleischwaren, Instantprodukte, Pudding, Getränke, Milchprodukte, Eiscreme, Obstkonserven, Süssmittel, Spezialitäten,
Vorteile
☺ besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung ☺ Umrötung von Fleischwaren ☺ Farbgebung beim Backen (Bräunung)
Verpackung
25 kg Papiersäcke mit PE-Innensack
