BIO Streichcreme Gartenkräuter Gurke
BIO Streichcreme Gartenkräuter Gurke bietet eine frische Mischung aus Kräutern und Gurken, ideal für den kommerziellen Vertrieb und vielseitige Anwendungen.
Empfohlene BIO-Zutaten
Rezept
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BIO-Sonnenblumenkerne 70.010560 gBIO-Sonnenblumenkerne 70.010Wohlschmeckende geschälte Sonnenblumenkerne aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere BIO-Sonnenblumenkerne sind geschält und zeichnen sich durch ihren charakteristischen leicht nussigen Geschmack aus. Sonnenblumenkerne eignen sich optimal zur Verarbeitung in Brot, Gebäck, Öl, Rohkost, Müsli, Salat und Körnermischungen. Sie sind reich an Vitaminen und sehr vielseitig einsetzbar.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- geschält
- glutenfrei
Weitere InfosEinsatzgebiete- Müslimischungen
- Backwaren
- Snacks
- Aufstriche
- Spezialitäten
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BIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.048200 mlBIO-Sonnenblumen-KERNÖL 90.048Dieses "BIO-Sonnenblumen-KERNÖL" wird aus geschälten Sonnenblumenkernen gepresst. Durch den Schälprozess werden die unter der Schale liegenden Bitterstoffe abgetrennt und das in der Folge abgepresste "BIO-Sonnenblumen-Kernöl" enthält keine unerwünschten Geschmacksstoffe mehr. Zudem bleiben wertvolle, sekundäre pflanzliche Substanzen und Vitamine erhalten.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- kaltgepresst, mild gedämpft
- natürlicher Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Salat
- Einlegekäse
- kalte und warme Küche
- Spezialitäten
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BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft 90.010100 mlBIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft 90.010Ausgewählte Äpfel verschiedener süßer Sorten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden ausgepresst und der Saft schonend unter Vakuum zu diesem "BIO-Apfeldicksaft" aufkonzentriert. Da dieser biologische Dicksaft schonend unter Vakuum eingedickt bzw. auf konzentriert wird bleiben seine Eigenschaften (Geschmack & Farbe) optimal erhalten. Aufgrund der hohen Süßkraft dieses Apfelsaftkonzentrates wird er sehr erfolgreich als natürliche Alternative zu Kristallzucker, usw. eingesetzt. Durch gezielte Sortenwahl wird eine ganzjährige gleichbleibende Qualität sichergestellt. Nach Zugabe von Wasser ergibt das Konzentrat 100% Apfelsaft.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- einfach bequem verfügbar
- Ernährungs- u. Gesundheitswert
- Süssmittel
Weitere InfosEinsatzgebiete- Säfte
- Süßwaren
- Spezialbrot
- Spezialitäten
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BIO-Zitronensaftkonzentrat 70.08550 mlBIO-Zitronensaftkonzentrat 70.085Zitronensaftkonzentrat aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft ist ein 100 % sortenreines leicht gelb-naturtrübes dickflüssiges Konzentrat (ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsmitteln, Alkohol, Säuren, künstlichen bzw. naturidentischen Aromen). Aus 18 kg Zitronen werden 6 Liter Saft und daraus ca. 1 kg Konzentrat gewonnen. Bei der Herstellung wird frisch gepresster BIO-Zitronensaft unter Vakuum eingedickt und dadurch Wasser entzogen. Durch die schonende Vakuum-Eindickung bleiben Inhaltstoffe und Eigenschaften optimal erhalten. Nach Zugabe von Wasser kann das Konzentrat wie frisch gepresster Zitronensaft eingesetzt werden. Für 1 Liter Zitronensaft benötigen Sie ca. 172g Zitronensaftkonzentrat.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- einfach u. sofort verfügbarer BIO-Zitronensaft
- bessere Farberhaltung der Rezeptur
Weitere InfosEinsatzgebiete- Getränke
- Backwaren
- Aufstriche
- Eis
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Essig, Apfelessig 5% 90.09750 mlBIO-Essig, Apfelessig 5% 90.097Dieser naturtrübe BIO-Apfelessig wird durch Gärung aus Äpfeln von biozertifizierter Landwirtschaft gewonnen. Essig besteht im Wesentlichen aus einer verdünnten wässrigen Lösung von Essigsäure.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Aroma - Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Würz- und Konservierungsmittel
- Salate
- Saucen
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BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.05720 gBIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) 90.057Dieses biozertifizierte Meersalz wird aus Atlantik-Wasser gewonnen, traditionell in Salzbecken durch natürliche Verdunstung kristallisiert und schonend durch optische Systeme gereinigt. Naturreines Meersalz ohne jeglichen Zusatz, unjodiert, nicht gebleicht, für Bio-Lebensmittelrezepte optimal geeignet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- biozertifiziert, klare Deklaration
- kein Zusatz von Jod
- OHNE Trennmittel wie Natriumhexacyanoferrat o.ä.
Weitere InfosEinsatzgebiete- Geschmacksgeber
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Zwiebelpulver 80.02730 gBIO-Zwiebelpulver 80.027BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet, heißluftgetrocknet und fein vermahlen. Unser BIO-Zwiebelpulver ist universal überall dort einsetzbar wo sonst frische Zwiebeln in Ihrer Rezeptur vorkommen. Wir bieten ein 100% natürliches und veganes Produkt in premium BIO-Qualität. BIO-Zwiebelpulver extra fein hat einen leicht scharfen und fein süßlichen Geschmack. Auf den Einsatz von Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffen wird verzichtet.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sauberes bequemes Arbeiten
- Geschmack
Weitere InfosEinsatzgebiete- Gewürz in diversen Rezepturen
- Teigwaren
- Backwaren
- Suppen
- Laibchen
- Wurst
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Schnittlauch Röllchen 70.03040 gBIO-Schnittlauch Röllchen 70.030Der Schnittlauch- Allium schoenoprasum, ist wohl eines der bekanntesten und meist verwendeten Kräuter in österreichischen Rezepten. Diese premium Qualität wird auch oft zur optischen Aufwertung vielerlei Rezepte verwendet. Schnittlauch wird in 4mm lange Stücke geschnitten und in einem besonders schonenden Verfahren getrocknet. Unsere BIO-Schnittlauch Röllchen sind, wie Bezeichnung betont, sehr hochwertige Röllchen, vergleichbar mit gefriergetrockneter Qualität (siehe Produktbild)!Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- Geschmack wie erntefrisch
- Optik
Weitere InfosEinsatzgebiete- Frischkäse
- Suppen
- Gewürz
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Petersilie Blatt, fein 80.05940 g
BIO-Petersilie Blatt, fein 80.059Petersilienkraut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknetMehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- sehr fein, gut dosierbar
- bequem - immer verfügbar
Weitere InfosEinsatzgebiete- Suppen
- Saucen
- Gewürz
- Knödelfüllungen
- Teigwaren
- Frischkäse
- Würziges
- Spezialitäten
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BIO-Basilikum gerebelt 80.06340 gBIO-Basilikum gerebelt 80.063getrocknete Blätter von Basilikum aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend gerebeltMehr anzeigen Weniger anzeigenWeitere InfosEinsatzgebiete- Würziges
- Backwaren
- Weichkäse
- Spezialitäten
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BIO-Bärlauch gerebelt 80.07940 gBIO-Bärlauch gerebelt 80.079Bärlauchblätter aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend getrocknet und gerebelt.Mehr anzeigen Weniger anzeigenVorteile- aromatisch intensiv - ähnlich dem Knoblauch
- bequeme und praktische Verwendung
Weitere InfosEinsatzgebiete- Fleisch- und Teigwaren
- Käse
- Füllungen
- Aufstriche
- Salate
- Würziges
- Spezialitäten
Ihre Vorteile
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Kostenlose Muster
Fordern Sie kostenlose Muster an! 100% Risikofrei. Ausgereifte, innovative und einfache Lösungen für Ihre BIO-Rezeptur. -
Auf Lager & prompt lieferbar
Alles auf Lager, keine Mindestmengen. Wir skalieren mit Ihren Anforderungen - in der Praxis vielfach erfolgreich bewährt! -
30 Jahre BIO-Expertise
30 Jahre Erfahrung mit biologischen Lebensmitteln – wir sind Ihr kompetenter BIO-Ansprechpartner.
Anmerkung zum Rezept
Zubereitung
Diese BIO Streichcreme kombiniert frische Gartenkräuter mit der milden Frische von Gurken, ideal für den kommerziellen Vertrieb mit langer Haltbarkeit und vielseitiger Einsatzmöglichkeit.
Zubereitung von BIO Streichcreme Gartenkräuter Gurke für 20 Portionen
- Vorbereitung: Gurken in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Bärlauch fein hacken.
- Einweichen: BIO-Sonnenblumenkerne in Wasser für 2 Stunden einweichen. Danach abtropfen lassen.
- Mixen: In einem Hochleistungsmixer BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Sonnenblumen-KERNÖL, Gurkenwürfel, BIO-Apfelsaftkonzentrat Apfeldicksaft, BIO-Zitronensaftkonzentrat, BIO-Essig, Apfelessig 5%, und BIO-Salz, unjodiert (Atlantik Meersalz) zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Kräuter hinzufügen: Die gehackten Kräuter und BIO-Zwiebelpulver unter die Masse heben.
- Abschmecken: Mit zusätzlichem Salz und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.
- Abfüllen: Die Creme in sterilisierte Gläser füllen und luftdicht verschließen.
- Lagerung: Kühl lagern, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.