cake
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
![BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm]()
- fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
- Frischhaltung von Backwaren
- historisches Süßmittel
BIO-Apfelwürfel knusprig
![BIO-Apfelwürfel knusprig]()
- extra knusprig
- fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit
BIO-Backpulver Reinweinstein
![BIO-Backpulver Reinweinstein]()
- Backtriebmittel ohne Chemie
- Reinweinstein als geschmacksvolles Säuerungsmittel
- frei von Phosphat, Gluten, Hefe, Ei , Lactose
BIO-Buchweizen Körner geschält
![BIO-Buchweizen Körner geschält]()
- wirksames Mittel zur Senkung des erhöhten Blutzuckerspiegels
- Nährwert ( enthält sehr viel Eiweiß), vegetarisch, glutenfrei (optimal zur Diätnahrung bei Zöliakie)
BIO-Dinkelflocken
![BIO-Dinkelflocken]()
- schmecken kernig-frisch-gesund
BIO-Erbenmedallions
![BIO-Erbenmedallions]()
- zarte - besonders fleischähnliche-Textur
- reich an Proteinen
BIO-Erbsengranulat
![BIO-Erbsengranulat]()
- zarte - besonders fleischähnliche-Textur
- reich an Proteinen
BIO-Erdbeergranulat 2-5 mm
![BIO-Erdbeergranulat 2-5 mm]()
- Farbe, Geschmack, Aroma, Dekoration
- schmeckt wie frisch gepflückt
- speziell für Tafelschokolade geeignet
BIO-Hagelzucker Dekorzucker
![BIO-Hagelzucker Dekorzucker]()
- Dekoration und Verzierung
BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert
![BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert]()
- Farbgebung, Farbe
- Geschmack
BIO-Maisquellstärke kaltquellend
![BIO-Maisquellstärke kaltquellend]()
- Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
- in kaltem Wasser löslich ("kaltquellend")
- ergibt transparenten Teig von hoher Viskosität
- glutenfrei
BIO-Mandelmehl fein
![BIO-Mandelmehl fein]()
- Aroma durch feinste Vermahlung freigesetzt
- Alternative zu Weizenmehl
- glutenfrei
BIO-Orangenschalenöl
![BIO-Orangenschalenöl]()
- Aroma, Duft, Geschmack
- reines essentielles Öl aus der Schale
- vorteilhaft auch für Naturkosmetik
BIO-Schokoladetropfen, zartbitter
![BIO-Schokoladetropfen, zartbitter]()
- Geschmack, Nährwert
- Dekoration/Optik
- einfach, schnell und bequem zum Verarbeiten
- glutenfrei
BIO-Sesamkörner gelb
![BIO-Sesamkörner gelb]()
- optik
BIO-Sesamkörner natur
![BIO-Sesamkörner natur]()
- optik
- natürlich
BIO-Vanillekonzentrat BS
![BIO-Vanillekonzentrat BS]()
- intensives Vanille-Aroma
- Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
- Effektiver als Vanillepulver
- cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl
BIO-Wachsmaisstärke kaltquellend
![BIO-Wachsmaisstärke kaltquellend]()
- weitgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
- nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
- kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
BIO-Weizenkleber (=gluten) vital
![BIO-Weizenkleber (=gluten) vital]()
- Einstellung des Proteingehaltes
- verbessert Gebäckstruktur und Volumen
- bewirkt feinporigen lockeren Teig
BIO-Zitronenschalen gemahlen
![BIO-Zitronenschalen gemahlen]()
- Aroma
- einfach, bequem
Natron Speisesoda, für Biorezepte
![Natron Speisesoda, für Biorezepte]()
- Spezialitäten, Backtriebmittel - lockert das Gebäck auf, gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt
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