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BIO-Haselnüsse gemahlen 0-2 mm
![BIO-Haselnüsse gemahlen 0-2 mm]()
- einfach und bequem einsetzbar
- aromatisch und besonders schmackhaft
- glutenfrei
BIO-Haselnüsse Granulat 2-4 mm
![BIO-Haselnüsse Granulat 2-4 mm]()
- knusprig - aromatisch
- glutenfrei
BIO-Haselnusskerne ganz
![BIO-Haselnusskerne ganz]()
- Nährwert, Geschmack
- glutenfrei
BIO-Haselnussmus
![BIO-Haselnussmus]()
- reiner Nussgehalt bringt intensiven Geschmack
- glutenfrei
BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm
![BIO-Apfelpulver 0 - 2 mm]()
- fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
- Frischhaltung von Backwaren
- historisches Süßmittel
BIO-Bertramwurzel gemahlen
![BIO-Bertramwurzel gemahlen]()
- wirkt im Körper reinigend
- wichtiges Gewürz nach Hl. Hildegard von Bingen
- Würzig
BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
![BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)]()
- Hervorragende emulgierende Eigenschaft (Emulgator)
- Natürliche Farbgebung durch hohen Carotinoidgehalt
- einfaches Handling -immer verfügbar -keine Mikrobiologiesorgen
BIO-Eiweißpulver
![BIO-Eiweißpulver]()
- Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz
- einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie
BIO-Guarkernmehl
![BIO-Guarkernmehl]()
- Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
- Viskositätserhöhung
- Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
- glutenfrei
BIO-Invertzuckersirup
![BIO-Invertzuckersirup]()
- sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
- dem Honig ähnliche Eigenschaften
- heimische Alternative zu Agavensirup
- glutenfrei
BIO-KAKAO-Mischung Instant
![BIO-KAKAO-Mischung Instant]()
- Hervorragende Löslichkeit -> einfache Zubereitung
- hohe Ergiebigkeit
- Geschmack nach "echtem" Kakao,
- ohne jegliche Zusätze wie z.B. Salz, Fett, Kaffee/Kaffeeauszug,
- Geschmacksintensivierer, Süßungsmittel, Aromen, Emulgatoren, usw.
BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert
![BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert]()
- Farbgebung, Farbe
- Geschmack
BIO-Kamillenblüten ganz
![BIO-Kamillenblüten ganz]()
- wirkt entzündungshemmend
BIO-Karamellsirup dunkel
![BIO-Karamellsirup dunkel]()
- Farbgebung, Geschmacksträger
- Geschmacksabrundung
BIO-Kartoffelfasern
![BIO-Kartoffelfasern]()
- sehr gute Wasserbindung -> länger frisch!
- hoher Ballaststoffanteil -> speziell für Low-carb-Ernährung
- verbessert Textur und Viskosität
- Vermeidung von Phasentrennung
BIO-Kartoffelstärke extra trocken
![BIO-Kartoffelstärke extra trocken]()
- sehr fein fließend - durch niedrigen Wassergehalt
- "Wasseraufnehmer" für Trockenmischungen
- glutenfrei
BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ
![BIO-Kokosnussöl kaltgepresst, nativ]()
- exotisch. aromatisch
- nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht desodoriert, nicht gebleicht
- keine Transfettsäuren
BIO-Kürbiskernöl
![BIO-Kürbiskernöl]()
- hochwertiges kaltgepresstes Öl
- Geschmack
BIO-Lactose (=Milchzucker)
![BIO-Lactose (=Milchzucker)]()
- liefert Energie und cremigen Geschmack
- gut löslich und rieselfähig
- Süßmittel
BIO-Nougatcreme
![BIO-Nougatcreme]()
- sehr hoher Nussgehalt bringt unvergleichlichen Geschmack
- glutenfrei
BIO-Palmfett
![BIO-Palmfett]()
- hitzestabil, geschmacksneutral, kostengünstig
- bei Raumtemperatur geschmeidig und leicht verarbeitbar
- reines, ungehärtetes Pflanzenfett, praktisch keine Transfettsäuren
BIO-Quinoa Körner =Andenhirse
![BIO-Quinoa Körner =Andenhirse]()
- Nährwert, vegetarisch, glutenfrei
- sehr hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren.
- Eiweiß hat besonders hohe biologische Wertigkeit
- natriumarm
BIO-Roggenmalz Quellmehl
![BIO-Roggenmalz Quellmehl]()
- dunkle braune schwarze Farbgebung, Färbung, Farbe
- Verdickungsmittel, Bindemittel
- Geschmack/Aroma nach Karamell
BIO-Schabzigerklee Pulver Brotklee
![BIO-Schabzigerklee Pulver Brotklee]()
- aromatisch und herb
- appetit- und verdauungsanregend
BIO-Schnittlauch Röllchen
![BIO-Schnittlauch Röllchen]()
- Geschmack wie erntefrisch
- Optik
BIO-Sirup cremig DE40
![BIO-Sirup cremig DE40]()
- hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
- kristallisationshemmende Wirkung
- "rundes" Mundgefühl
- glutenfrei
BIO-Suppenpulver klar Gemüsebrühe
![BIO-Suppenpulver klar Gemüsebrühe]()
- einfache bequeme abgerundete Würzung
- herzhaft, kräftig, sehr ergiebig
- vegetarisch
- glutenfrei
BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup
![BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup]()
- hohe Süßkraft (Fruchtzuckergehalt) ähnlich Honig & Invertzuckersirup
- transparent
- glutenfrei
BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst
![BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst]()
- hoher Anteil an essentieller Linolsäure
- hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
BIO-Volleipulver
![BIO-Volleipulver]()
- Nährwert, Bindemittel
- lange Haltbarkeit
- keine Sorgen betreffend Mikrobiologie, einfaches Handling
BIO-Walnußkerne Hälften
![BIO-Walnußkerne Hälften]()
- Geschmack, Nährwert
- Hälften haben nur sehr kleine Bruchstelle (qualitätsschonend)
- glutenfrei
BIO-Weizenkleber (=gluten) vital
![BIO-Weizenkleber (=gluten) vital]()
- Einstellung des Proteingehaltes
- verbessert Gebäckstruktur und Volumen
- bewirkt feinporigen lockeren Teig
BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)
![BIO-Zucker goldgelb (=BIO-Rohrohrzucker)]()
- Süßmittel, feines Malzaroma
- Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
- speziell rieselfähig/haltbar verpackt
BIO-Zwiebelpulver
![BIO-Zwiebelpulver]()
- sauberes bequemes Arbeiten
- Geschmack
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