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BIO-Agar-Agar Pulver
„BIO-Agar-Agar Pulver“ wird mittels Heißwasser aus den Zellwänden von Meeralgen (Rotalgen) herausgelöst. Agar-Agar ist frei von irgendwelchen Zusätzen. Zu etwa 70% bes...

BIO-alpha Weizen
alpha-Weizen ist ein biologisches Hartweizenprodukt. Bio-Weizen wird in einem speziellen Parboil-Verfahren aufbereitet. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe w...

BIO-Apfelwürfel
Ausgewählte Apfelsorten (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden u.a.) aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus, Stiel etc. befreit. Schalen bleiben be...

BIO-Bärlauch gerebelt
Bärlauchblätter aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend getrocknet und gerebelt.

BIO-Bärlauchpulver
Bärlauchblätter aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet, gerebelt und schonend vermahlen.

BIO-Basilikum gerebelt
getrocknete Blätter von Basilikum aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend gerebelt

BIO-Bertramwurzel gemahlen
Die trockenen Bertramwurzeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend zu feinem Pulver vermahlen. Die Wurzeln enthalten ätherische Öle und Inulin,...

BIO-Buchweizen Körner geschält
ausgewählte Buchweizen Körner aus biologischer Landwirtschaft.

BIO-Chili-Paprika Pulver
Als Chili-Paprika bezeichnet man die fein vermahlenen Fruchtschoten dieses Nachtschattengewächses aus der Gattung Paprika (capsicum). Die Schärfe, die beim Verzehr wa...

BIO-Chilis geschrotet scharf
„BIO-Chilis geschrotet scharf“ wird aus getrockneten und anschließend grob granulierten Chilischoten aus biologischer Landwirtschaft gewonnen. Diese Paprikasorte - auc...

BIO-Curcumapulver
Curcuma ist eine in Indien heimische Gewürzpflanze, die eine Höhe von einem Meter erreicht. Nach dem Welken der Curcuma-Pflanze wird der Wurzelstock getrocknet und mit...

BIO-Currypulver süß
diese abgerundete Mischung enthält folgende biozertifizierte Zutaten: Koriander, Curcuma, Zimt, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer, Paprikapulver, Piment...

BIO-Dillspitzen
Dillkraut aus biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

BIO-Eigelbpulver (=Eidotterpulver)
BIO-Eigelbpulver wird aus Hühnereiern aus biozertifizierter Landwirtschaft hergestellt. Der gewonnene Eidotter wird schonend im Sprühverfahren getrocknet. Aufgrund sei...

BIO-Eiweißpulver
Rohstoffbasis für dieses Eipulver sind BIO-Hühnereier aus biozertifizierter Landwirtschaft. Das gewonnene BIO-Eiklar (=Eiweiß) wird – ohne Zugabe von Lipase - schonend...

BIO-Gelatine Pulver
„BIO-Gelatine Pulver“wird mittels schonender Extraktion von Schweineschwarten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – Herkunft EU - hergestellt Mit nur 10g „Ge...

BIO-Guarkernmehl
Guarkernmehl wird aus dem Endosperm von Samen der tropischen Guarbohne (Cyamopsis tetragonolobus) durch Entfernung von äußeren Schichten und Keimling und anschließen...

BIO-Haselnussmus
Haselnüsse aus biologischer Landwirtschaft werden mit Häutchen frisch geröstet, gebürstet, feinst vermahlen ("vermust") und abgefüllt. Da das Produkt keine Zusätze wie...

BIO-Holunderbeersaft Konzentrat
BIO-Holunderbeeren aus biologischer Landwirtschaft werden gepresst und der Saft konzentriert.

BIO-Johannisbrotkernmehl
Johannisbrotkernmehl (auch: Karube, Karobe, Carobe, Bockshörndl genannt) wird aus den Samen des Johannisbrotbaumes hergestellt. Hauptbestandteile sind Polysaccharide, ...

BIO-Karottengranulat (Gries)
Ausgewählte dunkelrote Karotten aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, geschält, in Stücke geschnitten, blanchiert und in warmer Luft getrocknet.

BIO-Kartoffelfasern
BIO-Kartoffeln werden gewaschen und durch ein Sieb gepresst. Anschließend wird die Stärke abgetrennt und die resultierenden Kartoffelfasern getrocknet. BIO-Kartoffelfa...

BIO-Kartoffelpulver extrafein
sauber aufbereitete und geschälte Bio-Kartoffeln mit geeignetem Stärkegehalt werden in Stücken schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich er...

BIO-Kartoffelquellstärke Instant
Wird durch ausschließliche Hitzebehandlung von nativer BIO-Kartoffelstärke – ohne Zugabe chemischer Substanzen – gewonnen. Kaltwasserlösliche Stärke löst sich bzw. qu...

BIO-Knoblauchpaste classic
Geputzter, handverlesener Knoblauch aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird zur Herstellung von BIO-Knoblauchpaste verwendet. Knoblauch wird – unter Zugabe ...

BIO-Knoblauchpulver
Knoblauchzwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet und schonend vermahlen

BIO-Krenpaste fein (=Meerrettich)
BIO-Krenwurzen (=“Meerrettich“) werden aufbereitet, unter Zugabe verschiedener Zutaten fein zerkleinert und auf cremig pastöse Konsistenz gebracht

BIO-Krenpulver (=Meerrettich)
Krenwurzeln („Meerrettich“) aus kontrolliert biologischem Anbau werden gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten. Anschließend wird vitaminschonend in Warmluft get...

BIO-Kürbisfleisch Pulver
Kürbisse (Sorte "Hokkaido" ) aus biozertifizierter Landwirtschaft werden sorgfältig gewaschen, das gelbe Fruchtfleisch gewonnen, blanchiert, getrocknet und zu feinem P...

BIO-Kürbiskernöl
Zur Gewinnung dieses hochwertigen Öles werden Feisch und Kürbiskerne von einander getrennt, dann werden die Kerne vermahlen und dieser trockenen Masse Wasser und Salz ...

BIO-Lauch (=Poree) 3-8 mm
Lauchpflanzen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, in ca. 5mm große Stücke geschnitten und in warmer Luft getrocknet

BIO-Liebstöckl gerebelt Maggikraut
BIO-Liebstöckl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt, aufbereitet und schonend gerebelt

BIO-Maisstärke nativ
BIO-Maisstärke wird aus Mais aus biologischer Landwirtschaft in einem rein physikalischen Prozess (Vermahlung, Auswaschung, Trocknung) gewonnen.

BIO-Palmfett
BIO-Palmfett (auch: Palmöl) wird aus dem Fruchtfleisch der 15 – 30 m hohen Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen. Durch einen Reinigungsschritt (Entschleimung und Desod...

BIO-Paprikapulver edelsüß
optimal ausgereifte Früchte von Gewürzpaprika werden schonend getrocknet und kleiner als 0,4 mm vermahlen

BIO-Pfeffer bunte Mischung geschrotet
„Pfefferkörner bunt gemischt“ aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 1-2 mm Stücken grob vermahlen

BIO-Pfeffer grün in Lake
Frische grüne Pfefferkörner, aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, werden von Stielen, Blüten und Schwarzkörnern befreit und in Salzlake gelegt. (Zutaten: BIO-...

BIO-Pfeffer schwarz gemahlen griffig
„Pfefferkörner schwarz“ aus biologischer Landwirtschaft werden schonend zu ca. 0- 1 mm Stücken vermahlen

BIO-Pfeffer weiß gemahlen
für „Weißen Pfeffer“ erntet man die vollreifen roten Beeren des Pfefferstrauchs aus biologischer Landwirtschaft, diese Früchte werden anschließen gewässert, geschält u...

BIO-Roggenmalz Quellmehl
BIO-Roggenmalz Quellmehl ist durch Wasser enzymatisch aktivierter Roggen aus kontrolliert biologischem Anbau, der durch kombinierte Hitze- und Druckbehandlung aufgesch...

BIO-Rosmarin-Extrakt Typ BSZ
Aus frischen biozertifizierten, blühenden Rosmarinpflanzen wird mittels Alkohol (BIO-Ethanol) ein Auszug/Extrakt hergestellt. Im Herstellprozess werden ausschließlich ...

BIO-Rote-Rüben Pulver
Rote Rüben (= „Rote Beete“, = „Randen“) aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen und geschält. Anschließend wird schonend heißluftgetrocknet und vermahlen. Da ...

BIO-Schnittlauch Röllchen
Schnittlauch aus biologischer Landwirtschaft wird gereinigt, gewaschen, in röllchenförmige 4 mm Stücke geschnitten und in einem besonders schonenden Verfahren getroc...

BIO-Senfkörner gelb
Senfsamen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft enthalten neben etwa 20 bis 36 % nussig-mildem Senföl und 28 % Eiweiß die Glykoside Sinalbin, die für den scharf...

BIO-Senfkörner gemahlen
BIO-Senfkörner aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden schonend vermahlen. Senfsamen enthalten neben etwa 20 bis 36 % nussig-mildem Senföl und 28 % Eiweiß ...

BIO-Sirup classic DE70
Stärkekörner aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden unter Einsatz von Druck, Erhitzung und Beigabe von Enzymen verflüssigt und zu diesem „klassischen“, un...

BIO-Sirup cremig DE40
Stärkekörner aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden unter Einsatz von Druck, Erhitzung und Beigabe von Enzymen verflüssigt und zu diesem „cremigen“ Sirup ...

BIO-Soja-Lecithin
BIO-Sojabohnen werden zu Öl gepresst, daraus wird mit Wasserdampf das Soja-Lecithin gewonnen, durch Zentrifugieren abgetrennt und anschließend in einem Vakuumtrockner ...

BIO-Sonnenblumenkerne
Wohlschmeckende geschälte Sonnenblumenkerne aus kontrolliert biologischem Anbau.

BIO-Spinatpulver
Spinatblätter aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, heißluftgetrocknet und fein vermahlen.

BIO-Tomatenflocken 9 mm
feldfrische Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau werden gewaschen, geputzt, geschnitten und vitaminschonend in Warmluft getrocknet. Aus 15 kg frischen Tomaten w...

BIO-Tomatenmark 28TS
Tomaten aus biologischer Landwirtschaft werden gewaschen, sortiert, geschält, zerkleinert und konzentriert. Anschließend wird abgefüllt und pasteurisiert

BIO-Tomatenpulver pur
Tomatenmark aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird konzentriert und vitaminschonend im Sprühverfahren getrocknet.

BIO-Topinamburknolle Pulver
Topinamburknollen (Englisch: Jerusalem artichoke, Latein: Helianthus tuberosus) werden sauber gereinigt, schonend getrocknet und vermahlen. Anstelle von Stärke (=poly...

BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup
Spezialsirup aus BIO-Mais und BIO-Zucker mit hohem Gehalt an BIO-Trauben- und BIO-Fruchtzucker. Dieser Sirup weist eine sehr hohe Süßkraft auf, ist universell verwendb...

BIO-Traubenkern-Öl kaltgepresst
Sortenreine Weintrauben aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden zur Maische zerkleinert und kalt gepresst. Ein Liter Öl wird aus ca. 40 kg Kernen gewonnen,...

BIO-Traubenzucker kristall (=Dextrose)
BIO-Traubenzucker kristall (= BIO-Dextrose Monohydrat) wird in einem modernen biozertifizierten Verfahren hergestellt. Die am Prozessbeginn gewonnenen Stärkekörner wer...

BIO-Volleipulver
Rohstoffbasis sind BIO-Hühnereier aus biologischer Landwirtschaft. Das gewonnene flüssige BIO-Vollei wird pasteurisiert und schonend im Sprühverfahren getrocknet

BIO-Vollmilchpulver
Frische pasteurisierte BIO-Vollmilch wird unter Vakuum eingedickt und anschließend mittels Sprühverfahren schonend getrocknet.

BIO-Wacholderbeeren ganz
Wacholderbeeren aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden getrocknet.

BIO-Weizenstärke nativ
BIO- Weizenstärke wird aus Weizenmehl aus biologischer Landwirtschaft gewonnen. In einem rein physikalischen Prozess werden dabei mittels Wasser die Stärke- und die Ei...

BIO-Zitronensaftkonzentrat
Zitronensaftkonzentrat aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft ist ein 100 % sortenreines leicht gelb-naturtrübes dickflüssiges Konzentrat (ohne Zusatz von Zucke...

BIO-Zitronenschalenöl
Dieses sehr aromatische gelbliche essentielle Öl wird durch mechanische Pressung aus den Schalen von ausgewählten BIO-Zitronen aus biologischer Landwirtschaft gewonnen.

BIO-Zuckerrübenfasern
Bio-Zuckerrüben werden zerkleinert und der Zucker/Stärke abgetrennt. Die verbleibende Pülpe wird getrocknet und zerkleinert.

BIO-Zwetschken getrocknet
Zwetschken Früchte (Pflaumen) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden sorgfältig entkernt und in einem Spezialverfahren getrocknet (=“gedörrt“)

BIO-Zwiebelpulver
BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet, heißluftgetrocknet und fein vermahlen.

BIO-Zwiebelstreifen
BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet und mit warmer Luft getrocknet.

BIO-Zwiebelstreifen geröstet
BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet und heißluftgetrocknet. Anschließend wird in biozertifiziertem So...

Natron Speisesoda, für Biorezepte
Alternative Namen für dieses Pulver sind: Natriumbicarbonat, Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3), Speisesoda, doppelkohlensaures Natron, Bicarbonat

Pektin, für Biorezepte
Pektine (griechisch: fest, geronnen) sind Bestandteil von Zellwänden und haben dort eine festigende Wirkung. Unser Pektin wird aus nicht gentechnisch modifizierten Äpf...