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Ausgewogene Mischung bestehend aus BIO-Kümmel ganz, BIO-Fenchel ganz und BIO-Koriander...

• Weihnachtsduft pur

• aromatisch und herb
• appetit- und verdauungsanregend

• geschmacksneutral !
• Binde- u. Verdickungsmittel, besonders hohe Gelierkraft - stärker als Gelatine
• vegetarisch pflanzlich

• herzhafter Geschmack
• Nährwert
• Zubereitung - einfach und schnell

• Nährwert, vegetarisch, glutenfrei
• natriumarm

• sehr aromatisch

• sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil – speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität

• fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
• Frischhaltung von Backwaren
• historisches Süßmittel

• einfach bequem verfügbar
• Ernährungs- u. Gesundheitswert
• Süssmittel

• extra knusprig
• fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit

• Backtriebmittel ohne Chemie
• Reinweinstein als geschmacksvolles Säuerungsmittel
• frei von Phosphat, Gluten, Hefe, Ei , Lactose

• aromatisch intensiv - ähnlich dem Knoblauch
• bequeme und praktische Verwendung

• aromatisch intensiv - ähnlich dem Knoblauch
• bequeme und einfache Verwendung

• fruchtiger Geschmack
• einfach - bequem ohne Vorarbeit (Kletzen aufbereiten) einsetzen
• Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe in konzentrierter Form

• schleimlösend
• magenfreundliches Gewürz

• scharfes Gewürz

• scharfes Gewürz
• Optik

• Bindemittel, Wasserrückhaltung, Konsistenz
• einfaches Handling, keine Sorgen mit Mikrobiologie

• Bindung, Verdickungsmittel, Konsistenz
• Viskositätserhöhung
• Verzögerung und Verhinderung der Kristallisation
• glutenfrei

• trocken, einfach lagerbar, immer verfügbar
• backaktiv, hohe Triebkraft
• exakt und sauber dosierbar
• glutenfrei

• Farbgebung, Farbe, Nährwert, Geschmack
• dunkel schwarz-rot
• sehr hoher Ernährungs- u. Gesundheitswert

• dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
• Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)

• Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
• veganer Ersatz für Gelatine
• geschmacksneutral
• glutenfrei

• Hervorragende Löslichkeit -> einfache Zubereitung
• hohe Ergiebigkeit
• Geschmack nach "echtem" Kakao,
• ohne jegliche Zusätze wie z.B. Salz, Fett, Kaffee/Kaffeeauszug,
• Geschmacksintensivierer, Süßungsmittel, Aromen, Emulgatoren, usw.

• Farbgebung, Farbe, Geschmack, Nährwert, Optik
• immer verfügbar und einfach zu verwenden
• gibt Ihrem Rezept eine besondere Note

• sehr gute Wasserbindung -> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil -> speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität
• Vermeidung von Phasentrennung

• auf einfachste Art Kartoffeln ins Rezept bringen
• besonders cremig- "hauchzartes Püree"
• glutenfrei

• Bindung und Konsistenzverbesserung
• geschmacksneutral
• bildet ein transparentes - klares - Gel
• glutenfrei

• Gewürz
• bequem und sauber dosierbar
• frisch aromatisch

• sauberes bequemes Arbeiten
• einfache Dosierung

• glutenfrei, für Allergiker und Diabetiker geeignet
• Geschmack, exotisches Aroma
• damit kann Zuckeranteil in Backwaren reduziert werden

• exotisch. aromatisch
• nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht desodoriert, nicht gebleicht
• keine Transfettsäuren

• kräftiges Aroma

• cremig fein
• bequem und sauber dosierbar
• frisch aromatisch

• einfach und bequem zu verwenden
• naturrein ohne Zusätze

BIO-Kümmel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft wird entsprechend gereinigt und aufbereitet....

• gelbe Farbgebung
• sehr ergiebig ohne verdünnenden Trägerstoff

• hochwertiges kaltgepresstes Öl
• Geschmack

Lauchpflanzen aus biologischer Landwirtschaft werden gereinigt, in ca. 5mm große...

• Verdickungsmittel, Konsistenz, Bindung
• in kaltem Wasser löslich ("kaltquellend")
• ergibt transparenten Teig von hoher Viskosität
• glutenfrei

• Verdickung, Konsistenz, Bindung
• dünnkochend mit Verdickungseffekt
• Konsistenzverbesserung Ihres Rezeptes
• glutenfrei

• Farbe, Optik
• Aroma

• hoher Ölgehalt - besonders aromatisch
• regionales Waldviertler BIO-Produkt

• einfach einzusetzen: Wasser zugeben- fertig

• hitzestabil, geschmacksneutral, kostengünstig
• bei Raumtemperatur geschmeidig und leicht verarbeitbar
• reines, ungehärtetes Pflanzenfett, praktisch keine Transfettsäuren

• einfach zu handhaben
• hoher Vitamin C Gehalt

• bringt Pfeffergeschmack wie frisch geerntet in Ihr Rezept

• dunkle braune schwarze Farbgebung, Färbung, Farbe
• Verdickungsmittel, Bindemittel
• Geschmack/Aroma nach Karamell

• milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
• bringt Melasse ins Produkt
• glutenfrei, vegan

• Geschmack wie erntefrisch
• Optik

Senfsamen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft enthalten neben etwa 20 bis...

• Geschmack, Aroma
• frisch vermahlen

• milde "abgerundete" Süße
• hoher Gehalt an Traubenzucker (=Glucose)
• glutenfrei

• hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
• kristallisationshemmende Wirkung
• "rundes" Mundgefühl
• glutenfrei

• Herstellung von Emulsionen
• Verbesserung der Konsistenz
• rein pflanzlich/frei von tierischem Eiweiß

• geschält
• glutenfrei

• Farbgebung, Farbe
• hohe Farbstabilität

• auf einfachste Art Tomatenstücke ins Rezept bringen
• bequem einsetzbar
• naturrein, ohne Zusätze

• Geschmack, Farbgebung
• immer verfügbar
• sehr ergiebig (ohne Trägermaterial, ohne Rieselhilfsmittel)

• für Diabetiker geeignet, sehr hoher natürlicher INULIN-gehalt
• ballaststoffreich
• glutenfrei, cholesterinfrei

• hohe Süßkraft (Fruchtzuckergehalt) ähnlich Honig & Invertzuckersirup
• transparent
• glutenfrei

• frei von Gluten und Lactose
• reich an Antioxidantien (OPC) =Fänger der "freien Radikalen"
• hohe ernährungsphysiologische Bedeutung

• weitestgehend gefriertaustabil (keine Wasserabscheidung)
• nach Aufkochen keine Nachdickung und keine Hautbildung
• kann bei süßen Aufstrichen Palmfett ersetzen (d.h. fettarm)
• glutenfrei, vegan

• Geschmack, Nährwert
• Hälften haben nur sehr kleine Bruchstelle (qualitätsschonend)
• glutenfrei

• Einstellung des Proteingehaltes
• verbessert Gebäckstruktur und Volumen
• bewirkt feinporigen lockeren Teig

• einfach u. sofort verfügbarer BIO-Zitronensaft
• bessere Farberhaltung der Rezeptur

• Aroma
• einfach, bequem

• Aroma, Duft, Geschmack
• hoch konzentriertes reines essentielles Öl aus der Schale
• vorteilhaft auch als duftendes u. gut lösendes Reinigungsmittel

• sehr gute Wasserbindung --> länger frisch!
• hoher Ballaststoffanteil - speziell für Low-carb-Ernährung
• verbessert Textur und Viskosität

• sehr fruchtig

• Spezialitäten, Backtriebmittel - lockert das Gebäck auf, gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt

• premium Qualität, geliert sogar noch ohne Zucker => ergibt fruchtige Marmelade
• universell/flexibel für unterschiedliche Rezepte geeignet
• für jede Frucht (pH Wert) geeignet
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog von InfoXgen) ist der Einsatz in Biolebensmitteln erlaubt

• Geschmacksabrundung
• bessere Farberhaltung der Frucht
• gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt